banane-cheese cake

banane-cheese cake

Bonjour tout le monde,

Il y a deux recettes que mes enfants préfèrent le plus, c’est bien le cake a la banane et le cheese cake, par ce que tout bêtement, c’est les recettes qui se répètent le plus dans leurs menu a l’école avec le carrot cake. Du coup a chaque fois que je leur demande qu’est ce qu’ils veulent pour le goûter, ça doit être l’un de ces trois gâteaux.

Alors, on naviguant la fois passée pour avoir une recette a la banane pour notre ronde#13 du jeu: recette autour d’un ingrédient, dont Viane fut la marraine, je suis tombée sur cette recette qui fiat le marriage entre un cheesecake et un cake a la banane…

J’ai lu la recette qui était super bonne a mes yeux, mais quand je suis arrivée a la préparation, ou on avait de pâtes, une qui est la pâte du cake a la banane et l’autre du cheesecake, on devait mettre une couche de la pâte du cake a la banane, une autre du cheesecake, une autre de la pâte a banane, jusque la c’est parfait, mais quand j’ai fait les deux préparation, je me suis trouvée avec deux textures différentes, une texture épaisse pour la pâte a base de banane, et une texture liquide pour celle du cheesecake, donc j’avais un peu de doute que c’est je fais le montage, la couche du cheesecake allait flotter par dessus.

Alors ou bien qu’il fallait préparé la pâte du cheesecake a l’avance et la mettre au frais pour qu’elle soit un peu plus épaisse, ou alors faire comme moi, mettre une couche du cake a la banane et une couche de cheesecake, faire cuire, et a mi-cuisson placer la dernière couche de la pâte du cake a la banane…Ça a un peu marcher, mais on dirait que le bicarbonate a perdu son effet durant la cuisson des autres couches… Je ne sais pas, mais le cake était super bon, j’avais fait les photos la nuit, que je n’ai pas trop aimé, je voulais refaire les photos le matin quand les enfants partent a l’école, eh ben il n’en restait pas une miette, entre ce que mon époux a manger la nuit, et les parts que mes enfants ont pris avec eux dans leurs lunch boxes, voila…. J’espère tout de même que ces photos vous plaisent.

banane-cheese cake

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5 de 2 avis

• Auteur: Amour de Cuisine
• Temps total: 1 heure 20 minutes
• Portions: 12 1x

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Ingredients

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cake a la banane: ( 1 tasse de 240 ml)

• 1 oeufs
• 1/2 tasse de Sucre brun
• 1/4 tasse de sucre granulé
• 80 ml huile
• 1/4 tasse de yaourt grecque
• 2 c. à café d’extrait de vanille
• 1 tasse de bananes mûres écrasées (environ 2 grosses bananes)
• 1 tasse de farine tout usage
• 1/2 c. à café de levure chimique
• 1/2 . à café de bicarbonate de soude
• 1 pincée de sel (facultatif)

partie cheese-cake

• 1 oeufs
• 110 gr de fromage philadelphia
• 1/4 tasse de sucre granulé
• 3 c.à soupe de farine tout usage

Mode cuisson Empêchez votre écran de devenir noir

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Instructions

1. Préchauffez le four à 180 degrés C.
2. chemisez un moule à cake avec du papier de cuisson, mettre de côté.
3. Dans un grand bol, placez l’œuf, le sucre, l’huile, le yaourt, la vanille et battez pour homogénéiser.
4. Ajoutez les bananes et mélangez pour incorporer.
5. Ajoutez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel, et mélangez avec une spatule, ne pas trop mélanger; mettre de côté.
6. placez les deux tiers de la pâte dans le moule préparé, on lissant le dessus légèrement avec une spatule et en le poussant dans les coins et les côtés; mettre de côté.

la pate cheesecake:

1. Dans un grand bol, ajoutez tous les ingrédients et battez pour combiner.
2. Versez la garniture uniformément sur la couche a base de banane, lissaez le dessus légèrement avec une spatule.
3. Garnissez avec le reste de pâte a base de banane,
4. Cuire au four pendant environ 45 à 50 minutes
   
5. Laissez le cake refroidir dans le moule pendant environ 15 minutes avant de démouler sur une grille et laisser refroidir complètement avant de le couper et servir.

• Temps de préparation: 30 minutes
• Temps de cuisson: 50 minutes

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