sables a la confiture de lait

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sables a la confiture de lait 046a

sables a la confiture de lait

bonjour tout le monde,

Voila une recette de sablés super fondant a tomber, une recette que peut vous servir comme base de ce gateau, et vous pouvez les presenter de différentes manières.

Aujourd’hui j’ai opter pour ces sablés a la confiture de lait, yum yum, donc je n’ai pas coller les pieces en deux, en tout cas ces biscuits ne font pas long feu a la maison…

Des que j’en fais, deja il ya la voisine qui vient prendre sa part, des qu’elle sent les odeurs envahissantes de ces sablés juste sortis du four.

vous pouvez voir une autre version dans les moules en silicone:

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sables a la confiture de lait

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  • Auteur: Amour de cuisine
  • Temps total: 30 minutes
  • Portions: 40 1x
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Ingredients

Doubler
  • 250 gr de beurre a temperature ambiante
  • 500 gr farine
  • 120 gr sucre glace
  • 2 jaune d’oeuf
  • de la vanille
  • 1/2 c a cafe de levure chimique
  • confiture de lait
  • noix de coco

Instructions

  1. battre le beurre et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit bien crémeux.
  2. rajoutez les jaunes d’oeuf, continuez a battre.
  3. incorporez la farine, la levure chimique et l’extrait de vanille, jusqu’a ce que la pate soit malleable.
  4. étalez la pate sur un plan de travail fariné, a une épaisseur de 3 mm
  5. coupez avec un emporte piece de votre gout, le mien je l’ai acheter depuis presque 1 annee et jamais utiliser,
  6. placez vos gateaux delicatement sur une plaque farinée, allant au four
  7. cuire 10 a 15 minutes a 180 degrés dans mon four, la cuisson etait super rapide, 7 minutes etaient largement suffisante
  8. retirer du four et laisser refroidir
  9. pour la confiture de lait, il suffit de faire cuire une boite de lait concentre sucre, fermee dans un cocotte minute contenant presque la moitie de son volume d’eau, sans que la boite de lait ne flotte, cuire pendant 10 a 15 min, et voila la confitire de lait.
  10. quand les petits sables ont bien refroidis, decorer avec la confiture de lait et saupoudrer de noix de coco
  • Temps de préparation: 20 minutes
  • Temps de cuisson: 10 minutes

sables a la confiture de lait11

confiserie, gateau sec,patisserie, fondant,  aid,  gateau algerien,gateau aid 

bonne journee

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85 commentaires

  2. 5 stars
    salam aleikoum, tes sablés sont sublime. ou peut on trouver les moules car je cherche mais je ne trouve pas. y en a t il en algérie? je commence à chercher des moules pour mes gâteaux du ramadan.
    Barak allah oufik et merci pour tes belles recettes

    Répondre

    1. Bonjour ma belle,
      Ce moule est bien vieux, je l’ai acheté ça fait bien longtemps sur ebay, je ne sais pas si j’en trouverai je te montrerai ça.

      Répondre

      2. Pouvez vous svp m’indiquer un site ou bien le non exact en anglais car ça fait des moi que je cherche
        Merci pour votre partage vous êtes un fee
        Biz d’une algérienne de Belgique
        Yasmine

        Répondre

  20. j’ai déjà réalisé cette recette, et croyez-moi, c’est une pure merveille, c’est la meilleure recette de sablés que je connais à ce jour, fondants en bouche, je l’ai soigneusement gardé dans mon carnet de recettes, et comme moi aussi j’aime bien partager, je l’ai communiqué autour de moi, famille , amies etc………….. Merci CHERE SOULEF

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  22. J’ai oublié de préciser, en qui concerne la confiture de lait, je l’ai raté, elle a cuit presque 1H et c’était pas bon, j’ai du me rabattre sur la confiture d’abricot et c’était aussi super, merci encore SOULEF

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  23. UNE PURE MERVEILLE CES SABLES…. J’AI REALISE CETTE RECETTE HIER AVEC MA PETITE FILLE DE 5 ANS ; NOUS NOUS SOMMES REGALES, ALORS MON BEAU FILS A TOUT MANGE, IL ME RESTAIT JUSTE UNE SEULE…..CES SABLES SONT TRES BONS, TRES FONDANTS…..MAIS AVEC JUSTE 500 GR DE FARINE, C’EST PAS BEAUCOUP….. J’AI ENVIE DE LA REFAIRE MAIS CETTE FOIS CI AVEC DE LA MARGARINE???? QU’EN PENSE SOULEF?????? HISTOIRE DE VOIR LA DIFFERENCE….. ENCORE BRAVO SOULEF, J’AI TROUVE TON SITE PAR HASARD…. ADIEU LE REGIME…..

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  42. salut Sou
    soubhane Allah tu lie dans mes pensés je voulais les faire pour l’Aid et voila que tu me donne une recette diférente a la mienne merci
    un chose la creme de confiture? tu peu m’expliquer plus merci

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    1. salut ma chere

      allah yekhallik, la confiture de lait est tres facile a faire, un pot de lait sucre nestly, tu mets la cocotte sur le feu, puis tu me le pot dedan, l’eau doit couvrir les 3/4 du pot, tu fermes la cocotte, tu comptes 15 minutes quand la cocote minute commence a soufler, tu retires la boite du feu, tu laisses bien refroidir, et voila ta confiture de lait, un reel delice, et tu peux faire des sabler avec ca, je ne te raconte pas.

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    1. regardes ma chere

      juste un peu de farine et voila, j’ai les memes, je les ai acheter du meme monsieur je crois il ya presque 1 annee ou voir meme plus, c’est des moules a piston, quand tu fais les pieces tu vas croire que c’est petits, mais les biscuits apres cuisson, sont juste a la taille adequate

      bisous

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