soupe veloutée d’aubergines grillées
soupe veloutée d’aubergines grillées
Bonjour tout le monde,
Voila un super délicieuse soupe veloutée d’aubergines grillées, je ne vous raconte pas la saveur, et les odeurs envoûtantes qui se dégagent de cette soupe.
Les quantités en détails et la recette sont plus bas dans la fiche recette. Une fiche que vous pouvez imprimer Si vous aimez la recette n'oubliez pas de la garder dans vos favoris ! Juste cliquez sur le ❤️ en bas à droite
On s’est régalé à déguster cette délicieuse soupe avec du bon khobz dar sans pétrissage , faut dire que j’étais fatigué à nettoyer les aubergines grillées, hihihihihi
soupe veloutée d'aubergines grillées
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Ingrédients
pour 4 personnes
- 4 aubergines grillées
- 3 to mates
- 1 oignon
- 3 gousses d’ail
- 2 c a soupe d’huile d’olive
- 2 pommes de terre de taille moyenne
- quelques feuilles de basilic selon votre gout
- cumin sel, poivre noir.
- fromage selon votre gout: en portion, ou feta
Instructions
- coupez les tomates en cube et enlevez les grains.
- coupez les oignons en gros morceaux
- épluchez la pomme de terre et coupez la en gros cube
- dans une marmite faites revenir l’ail, l’oignon, les tomates, la pomme de terre dans l’huile d’olive
- laissez bien suer, et ajouter les épices, le sel et les feuilles de basilic.
- ajoutez l’équivalent de 3 verres d’eau et laissez bien cuire.
- écrasez les aubergines grillées.
- ajoutez les aubergines au bouillant, laissez quelques minutes et retirez du feu.
- mixez le tout avec un pied mixer ou dans le bol du blinder, ajoutez le fromage en morceaux
- et présentez bien chaude avec du basilic hachée par dessus.
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Salem soulef yatik el saha pour cette soupe saha ftourek
Original et sympa pour changer un peu de la traditionnelle hrira de Ramadan
ça a l’air super bon, c’est dommage moi je ne peux pas varier les soupes pendant le ramadan, mon mari ne veux que la chorba lol!!!
bon ramadan!
Elle a l’air succulente ta soupe! J’en prendrais bien un bol! Bises Julia
Une soupe très original, je ne connaissais pas.
Bisous, Doudine.