Les choux burgers

pâte à chou:

• dans une casserole versez l'eau , ajoutez le beurre et la pincée du sel et mettez-la sur le feux.
• dès que le mélange commence a bouillir, retirez-le du feu et ajoutez la farine en une seule fois,
• mélangez vivement avec le fouet ou bien une cuillère en bois pour ne pas avoir des grumeaux.
• remettez encore une autre fois la casserole sur un feu doux et mélangez jusqu'à obtention d'une pâte qui ne colle aux parois de la casserole.
• déplacez la pâte obtenue dans un saladier et laissez-la tiédir.
• incorporez les œufs 1 par 1 et mélangez progressivement. Vous obtiendrez une pâte homogène.
• pour avoir des choux qui ressemblent à un pain burger je vous donne une petite astuce que moi même j'utilise, mettez dans une petite tasse un peu de lait, prenez deux cuillères à soupe. Trempez les deux cuillères dans de lait et prenez un peu de la pâte essayez de façonner une boule à l'aide des deux cuillères.
• disposez vos choux dans un plat allant au four tapissé d'un papier de cuisson.
• badigeonnez les choux à l'aide d'un pinceau avec du lait et parsemez le dessus d'un peu de grains de sésames.
• enfournez les choux à 200 degrés C de 20 à 30 min.
  
  
• après cuisson laissez-les dans le four éteint jusqu'à ce que les choux deviennent froids.
• on passe au dressage, comme je vous ai déjà dis vous pouvez les garnir selon votre gout.
• Coupez les choux avec un couteau
  
  
• mettez sur chaque moitié de choux, un peu de salade, une rondelle de tomate, de la mayonnaise et ketchup, une rondelle de viande hachée et enfin le fromage.
• Fermez les choux et voilà c'est prêt à déguster.