recette de beignets de crevettes
recette de beignets de crevettes
Bonjour tout le monde,
Voila une recette de beignets de crevettes faciles et rapides que je prépare pour midi quand je n’ai pas d’idées mais surtout quand j’ai des crevettes précuites à la maison, hihihih.
Quand je vais chez Lidl, j’achète toujours un paquet de crevettes précuites, non seulement la boite est très belle, avec les crevettes arrangées en cercle et une sauce toute prête pour plonger ces belles crevettes dedans et déguster. Pour être franche, je ne mange jamais cette sauce, mais là je l’ai gardé la sauce pour la photo, hihihihih.
Donc ce que je fais, j’ai toujours ce paquet au congélateur, et quand je ne sais plus quoi faire pour les enfants, je retire le paquet du congélateur, je prépare la petite pate de beignets et voila on a un délice à déguster avec une bonne salade, une bonne purée de pommes de terre, ou alors avec le reste du dinner d’hier. Il faut dire aussi que c’est la recette « save the day » quand on a des invités à l’improviste et qu’on a cette envie de les impressionner, hihihih
recette de beignets de crevettes
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Ingrédients
pour 24 crevettes
- 100 gr farine
- 50 gr de maïzena
- 1 c. à de levure chimique
- 150 ml d'eau
- 1/2 c. à café de sel
- poivre noir
- poudre de chilli ou piment d’Espelette facultatif quand les enfants sont à la maison je n'en mets pas
- 1 c. à soupe d'huile
- huile pour la friture
Instructions
- décongelez les crevettes à l'avance et laissez égoutter
- dans un large saladier, mélangez la farine, la maïzena et la levure chimique
- ajoutez ensuite, le sel, le poivre boir, le chilli en poudre, ou les épices de votre goût
- ajoutez l'eau tout en mélangeant, jusqu'à avoir un appareil liquide mais qui tient bien pour bien enrober les crevettes.
- ajoutez l'huile mélangez encore, et laissez reposer le temps que l'huile chauffe dans une poêle profonde à fond épais.
- décortiquez les crevettes et ne laissez que la queue.
- prenez la crevettes de la queue et plongez la dans l'appareil de farine, et directement dans la poêle
- faites cuire les beignets de crevettes des deux cotés jusqu'à avoir une belle couleur.
- égouttez sur du papier absorbant et dégustez bien tiède.
Notes
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Bravo Soulef, j’adore les beignets de crevettes, j’ai toujours utilisé une eau gazeuse pour la légèreté su beignet
Donnez-vous des cours de patisserie?
Bon continuation Selma
Coucou Selma,
Non je ne donne pas des cours, je suis bien prise avec mes enfants et mon travail.
Bonjour
Il n’y a pas plus de vidéo que de beurre en branche. Merci pour votre recette et bon après midi
La video était supprimée quand ma chaine youtube était hackée.
Belle couleur dans quelques minutes je en et j’espère que la texture sera aussi bon que couleur
Alors le resultat?
Pas terrible . Le beignet ne tient pas à la cuisson….
peut être ta pâte est trop coulante. ta farine absorbe trop les liquide il faut alors on ajouter encore de farine.
Bonjour Boo
Avant de plonger les beignets dans la friture enrobe les crevettes dans la farine puis trempe les dans la pate puis dans friture. J’espère que tout ira bien, tiens moi au courant. Je te souhaite bon appétit.
Ca a l’air simplissime et j’adore les crevettes alors je vais tenter par contre il manque la taille de la cuillère de levure à ajouter.
Merci de m’indiquer la quantité de levure que je régale toute ma famille.
ah merci pour la remarque, je vais corriger, c’est une cuillère à café.
Oh comme c’est appétissant même s’il ne faut pas en abuser…
on adore les beignets de crevettes chez nous
les tiens sont superbes
merci Soulef
bisous et passe une très bonne journée
Très bonne idée simple facile rapide et certainement très bonnes ces crevettes, moi qui est tout le temps en manque d’idées c’est sans doute pour moi cette recette. Merci pour le partage
Miam ! Ils me font bien envie ces beignets !
Bises,
Gabrielle