beignets d’aubergines facile et rapide
Beignets d’aubergines faciles et rapides
Bonjour tout le monde,
Une aubergine qui attends depuis le temps au frigo, pour que je réalise une recette…. eh ben voila une attente qui a donner un bon résultat…
Si vous gouttez ces beignets, l’aubergine ne va plus quitter votre liste de shopping, avec le parfum envoûtant de la basilic, et le moelleux de cette belle couche de pâte parfumée, qui couvre généreusement une fine couche fondante de l’aubergine, une recette simple et facile mais vraiment délicieuse.
en tout cas, moi personnellement, j’aime beaucoup les beignets de légumes, ou de fruits, car il y a toujours une surprise a l’intérieur, et ces beignets a l’aubergine étaient réellement un délice, même mon époux qui est très difficile, il a vraiment aimer, j’étais surprise de voir qu’il n’en restait plus.
Les quantités en détails et la recette sont plus bas dans la fiche recette. Une fiche que vous pouvez imprimer Si vous aimez la recette n'oubliez pas de la garder dans vos favoris ! Juste cliquez sur le ❤️ en bas à droite
beignets d'aubergines facile et rapide
Cliquez sur les étoiles pour noter, merci!
Ingrédients
Instructions
- Préparez la la pâte, Séparez le blanc du jaune d'œuf.
- Dans un saladier, mélangez la farine, le jaune d'œuf l’eau et la levure chimique, jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
- Montez le blanc en neige et l'incorporez délicatement à la pâte, salez, poivrez et rajoutez le basilic.
- laissez reposer environ 30 min.
- Coupez l'aubergine en tranches fines (environ 3 mm d'épaisseur, pas plus).
- Faites chauffer de l'huile, enrobez les rondelles d'aubergine dans la pâte, et faites frire jusqu'à que se soit doré.
- Disposez sur du papier absorbant, pour diminuer l'excédent de gras.
- servir avec une bonne salade, ou un dip.
Suivez moi Sur Pinterest 👍
amuse bouche, tapas,entree, aperitif, apero, mise en bouche ,
A essayer rette recette avec juste une pincée de sel et pas de poivre.
Servir en dessert avec un saupoudrage de sucre.
C’estait une recette de ma jeunesse, on en raffolait!
Ca a un gout se rapprochant des beignets de banane.
Tout simplement délicieux et surtout les aubeirgines sont bien enrobees de pate a frire et ne sont pas gorgée d huile……
J encourage à essayer la recette vous ne serez pas déçu
avec plaisir ma belle.
Très bien mais je dégorge les aubergines après les avoir coupées en rondelle et salées au préalable.
Ensuite je mets du papier essuie-tout pour retirer l’excédant d’eau que le sel a récupérer. (10 mn environ)
merci beaucoup pour cette recette ! bon vendredi et bon weekend 🙂
avec grand plaisir
Merci pour cette recette, simple et délicieuse. Je n’avais pas de basilic, j’ai mis de la coriandre et tute la famille s’est régalé !
Je suis bien heureuse que tu as aimé
Bonjour,
Je les ai essayé hier et mon mari aussi à adorer par contre il n’était pas aussi gonflé que les tiens. Et mon mari à fais quelque suggestion pour la prochaine fois mettre des épices dans la pâte à beignets et les faire au four car il n’aime pas trop tout ce qui cuit dans l’huile comme les bricks…
Merci beaucoup pour tes recettes car j’apprends tous les jours avec toi pour le plaisir de ma famille.
bonjour,j’espere que vous avez passe de bonnes vacances .votre recette semble succulente.j’attends le weekend pour l’essayer.amicalement
Bonjour,
merci beaucoup ma belle , inchaallah vous allez aime merci
Bein justement je ne savais pas quoi faire avec l’aubergine au fond du frigo!!!!!! je test ça pour ce midi je vous dis ça après. Merci Soulef )))
hmm c’est bon ça, bisous soulef
Ça tombe bien j’ai une belle aubergine à faire sans tarder
Merci les photos font tres envie ! Je n’ai plus d’aubergine mais il me reste deux courgettes, je les ferais comme ça.
Et voilà comment on peut se régaler avec peu de choses ! merci Soulef, ça doit être délicieux, j’aime beaucoup les aubergines. Bisous
Miam les beignets ça a l’air délicieux! Je garde la recette en tête, merci!
Hmmm! Ça m’a l’air savoureux! J’adore les aubergines, ça me fait vraiment envie! J’adore! BIses!
Simple et super délicieux!! Merci Soulef!
bjr;je collectione les rct d aubergine je viens de rajouter celle ci à ma liste ;je vais l essayer;elle a lair trs bonne; encore merci.
salam’alayki
j’aime beaucoup ces beignets, on le fait aussi pour accompagner le poisson frit))) bonne soirée!
coucou les beignets d’aubergine c’est trop bon. Biz boubou
Alors, je n’aime pas trop les aubergines, mais j’adore les beignets d’aubergines et les tiens me font bien envie. Biz et bonne soirée. Véro
merci beaucoup
simple et délicieux!!!!
merci ma chere
Bonjour! Miammmmmm tes beignets d’aubergines m’ont l’air bien appétissants, moi qui ne sais jamais quoi faire avec l’aubergine la prochaine fois je vais essayer ta recette, et je vais me servir de ta pâte pour faire des beignets de courgettes. Ma question : Dans ta recette tu mets du sel dans ta pâte, mais est-ce-que tu sales tes tranches d’aubergines? Merci…Bonne journée !!!
salut ma chere, non je ne mets pas le sel, et c’est juste bon et tendre.
humm j’aime beaucoup les beignets j ai jamais testé avec la pâte toujours avec le jaune d oeuf et chapelure
J’adore les beignets d’aubergines , les beignets tout court, j’en fais à tout
merci pour ta recette
bonne fin de journée ;D
oui ça donne envie ..bisous soussou , ici il pleutttttttt
Moi qui adore l’auberine, j’ai faim rien qu’à voir la recette, très bonne, miam, miam, miam.
Bisous, Doudine.
Mummm avec des aubergines miam:)Bises
j’adore les aubergines, elle a l’air très sympa ta recette je prends note!! yatikessaha!!
yatik el saha ma chere soulef j’adore l’aubergine , bonne journée
alors ça ça me plait beaucoup ma chère !! bisous
VIVE TES BEAUX BEIGNETS