tajine aux boulettes de poulet et olives
tajine aux boulettes de poulet et olives
Bonjour tout le monde,
tajine aux boulettes de poulet et olives / plat de ramadan 2013: Un super délicieux plat qui va bien garnir vos tables quotidiennes, ou alors la table du ramadan car pour moi c’est une tres delicieuse recette de ramadan,
Les quantités en détails et la recette sont plus bas dans la fiche recette. Une fiche que vous pouvez imprimer Si vous aimez la recette n'oubliez pas de la garder dans vos favoris ! Juste cliquez sur le ❤️ en bas à droite
ce tajine aux boulettes de poulet et olives est un plat que j’apprécie beaucoup personnellement, et que je réalise a la première occasion, sachant que personnellement je préfère de loin les boulettes au poulet, aux boulettes de viande hachée, car elles sont toujours tendres, et savoureuses.
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tajine aux boulettes de poulet et olives / plat de ramadan 2013
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Ingrédients
- des morceaux de poulet
- la poitrine d'un poulet réduit en haché
- 3 c a soupe de chapelure
- quelques brin de persil haché
- 1 oignon
- 1 jaune d'oeuf
- 300 gr d'olives dénoyautées
- 1 boite de champignons
- sel poivre noir
- quelques filaments de safran
- huile d'olive beurre, ou huile végétale
Instructions
- dans une large marmite, mettre les morceau de poulet, l'oignon haché finement avec un peu d'huile, et faites revenir
- ajoutez le sel, les filaments de safran et le poivre noir.
- quand l'oignon devient translucide, ajoutez l'eau, pour bien couvrir les morceaux de poulet, et laissez cuire.
- dans une autre marmiter, faite bouillir les olives dans un peu d'eau avec une tranche de citron, pour les dessaler.
- dans un large saladier, placez la poitrine de poulet réduite en haché, le persil haché, juste un peu de sel, un peu de poivre noir, la chapelure et le jaune d'oeuf.
- incorporez le tout bien ensemble, et formez des boulettes.
- changez l'eau des olives 2 ou a trois reprises si possible
- maintenant que le poulet est bien cuit, ajoutez les boulettes de poulet délicatement dans la sauce, laissez cuire un peu.
- ajoutez ensuite les olives, et après la champignons en morceaux.
- laissez cuire encore 10 minutes et voila c'est prêt.
- servez bien chaude après avoir ajoutez du persil haché par dessus.
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plat, cuisine algerienne, cuisine marocaine, champignon, sauce,viande, facile
Un tajine très original et bien parfumé !
C’est pas courant des boulettes au poulet. Belle soirée. Bises
ton assiette est magnifique ! ca a l’air délicieux
Voilà qui me met l’eau à la bouche !
dites moi madame je peux remplace la chaplure par la farine
ça me met l eau a la bouche je salive de trop,moi qui est très gourmande et j adore la cuisine orientale !!!
Humm ça doit être super bon je vous prend la recette
Ca c bon
Mmmmmmmmmm j’aime bien merci
Mmmmmmmmmm j’aime bien merci
ça me semble excellent! on a l’habitude de faire des boulettes au boeuf ou au poisson, au poulet c’est plus rare! merci
et au poulet c’est tres tres tendre.
belle recette qui fait envie
j’aime
merci
bizzz et passe un très bon mardi
Voilà encore une recette qui me plait beaucoup! Bon lundi 🙂
très appétissant ce tajiine de poulet, miamm
manue :))
Quelle bonne recette!Merci beaucoup Soulef et bon debut de semaine!
oh lalala ton plat me plait beaucoup
Oh que ça m’a l’air délicieux ce tajine! J’en veux bien une assiette moi! Bises!
Une assiette bien gourmande ! j’aime beaucoup 🙂 bises et bon dimanche ^^