Idées de plats et légumes d’accompagnement faciles

Voila de délicieuses recettes simples et faciles pour des idées de plats et légumes d’accompagnement.

Les saveurs fraiches des légumes raviront vos papilles pour accompagner vos rôtis et viandes au four.

Avec ces idées, transformez chaque repas en une expérience gourmande, facile et équilibrée !

Recettes de plats et légumes d’accompagnement

Bonjour tout le monde,

Quand on décide de faire un repas entre amis, préparer un diner de fêtes ou pour la table du repas de Noël, on aurait déjà décidé quoi faire :

• une dinde au four.
• un gigot d’agneau rôti.
• Le roti de boeuf au four.
•  des grillades.
• ou encore du poisson au four.

On oublie le principal, le plat ou légumes d’accompagnement.

Les plats, légumes et recettes d’accompagnent sont toujours faciles et rapides à faire, mais c’est la chose la plus importante qui va donner le meilleur goût et la plus belle présentation de notre repas festif.

On peut varier les plats d’accompagnement à l’infini, on peut même présenter plusieurs recettes à la fois.

À savoir votre envie ou le goût de vos convives et invités, vous pouvez varier

• D’une poêlée de légumes, à des légumes rôtis ou en purée.
• D’un risotto à des frites, à une belle assiette de pâtes à une salade variée…

Alors partant pour une variété de recettes simples, faciles et rapides qui plairont à tout le monde.

La pomme de terre, N˚1 des légumes d’accompagnement :

Il faut avouer que la pomme de terre vient toujours en haut de la liste quand on veut faire un plat d’accompagnement.

En plus, on peut cuisiner la pomme de terre de mille et une manière, et ça va être toujours un délice.

La pomme de terre est un ingrédient disponible partout à la portée de tout le monde:

• purée de pomme de terre
• Ecrasée de pommes de terre à l’ail
• pommes de terre sautées au persil
• gratin de pommes de terre au fromage
• pommes de terre a la chermoula
• pommes de terre hasselback
• Roulé pomme de terre fromage
• pomme de terre au four
• salade de pommes de terre au pesto
• croquettes au surimi
• gratin de pommes de terre a la creme d’epinards
• gratin dauphinois

D’autres idées Les légumes d’accompagnement :

Vous n’imaginez pas le nombre de recettes d’accompagnement qu’on peut faire avec des légumes qui sont pas chers, à notre porter et unique en goût.

Que ce soit avec des patates douces, du panais, courgettes, carottes, potirons, poireaux, choux… Vous avez le choix du rois:

• Purée de patate douce
• Houmous de patate douce
• Frites de patate douce au four
• Crumble a la patate douce et carotte
• Purée de panais
• Gratin de panais
• Purée de céleri rave
• Puree de carottes
• Recette Fondue de poireaux
• Polenta à la ratatouille gratinée

• potimarron rôti au miel et thym
• Butternut rôtie au four
• crumble de potimarron au parmesan
• gratin de potimarron
• gratin de chou fleur et pommes de terre
• Purée de potimarron et oeuf poché
• Choux de bruxelles et courge butternut rotis
• haricots verts sautés à l’ail et persil
• Topinambour sauté au four
• gratin de topinambour
• gratin de fenouil
• Poêlée de chou fleur aux oeufs
• Clafoutis aux courgettes et chèvre facile
• Zaalouk d’aubergines
• baba ghanouj
• Pizza aubergine sans pâte
• Papetons d’aubergine
• millefeuille d’aubergines

• hmiss ou salade de poivrons grillés
• Frita algerienne facile
• ros bratel ou feves en sauce
• courgettes aux oeufs
• Galettes de courgettes
• doigts de courgettes au parmesan
• chakchouka d’aubergines aux oeufs
• chakchouka aux oignons et oeufs

Les pates et riz , meilleurs plats d’accompagnement :

C’est toujours gourmand et bien riche un plat de pates ou un plat de riz ou de risotto présenté pour accompagner des grillades et des rôtis.

C’est surtout idéal quand on va nourrir un grand nombre de personnes:

• Potimarron farci au risotto au four
• Risotto aux courgettes
• risotto à la tomate
• riz pilaf aux pruneaux
• Riz épicé aux pois chiches
• croquettes de riz à la mozzarella et origan
• Coquillettes façon risotto ou pastasotto
• risotto au potiron
• Boulgour pilaf à la turque
• gratin de pâtes et brocolis
• pates aux legumes
• pates sauce alfredo
• pâtes à la crème de courgettes
• gratin de pates au potimarron et cheddar
• Conchiglioni aux epinards
• Tagliatelles à la truffe et crème de Pecorino
• spaghetti cacio e pepe
• Biryani au chou fleur

 

 

Les salades, un accompagnement tout en fraîcheur 

• Salade composée de riz
• Coleslaw, salade de chou
• Salade de couscous perlé aux betteraves
• salade d’avocat au thon
• salade risoni au thon
• Salade d’orge
• Salade mexicaine aux haricots noirs et maïs
• salade de pates
• Salade d’orzo au féta
• salade d’aubergines a la féta
• salade de quinoa asperge et avocat
• salade de carottes a la chermoula
• Fêta rôtie aux olives et tomates
• tarte soleil au pesto
• quiche aux carottes gouda cumin
• mini quiches aux carottes
• omelette roulé au four
• Omelette aux oignons
• flan aux champignons
• omelette espagnole
• soufflé au camembert
• Pissaladière aux oignons rouges
• Boulettes d’aubergine en sauce tomate
• roulés d’aubergine au pesto
• gratin de chou fleur a la creme d’epinards
• asperges vertes aux poissons cabillaud
• champignons farcis

 

Je n’ai encore pas mis toutes les recettes et idées de plats et de legumes d’accompagnement de viandes, de roties, de barbecues, de poissons et de volailles. Attendez encore plus de recettes au fur et à mesure.