bniouen, ou bniwen au Nutella

L’un des gateaux favoris de mes enfants est bien le bniwen, et quand c’est un bniouen au nutella, on ne va pas dire non.

Le bniwen au Nutella est un gateau sans cuisson, facile à préparer, parfait pour le gouter, à déguster en dessert gourmand ou à présenter sur la table de Aïd el fitr.

Chacun peut personnaliser la recette à son goût, mettre les ingrédients qu’il aime, donner la forme et qu’il veut, et garnir selon l’envie.

Bniwen au Nutella, gateau sans cuisson

Bonjour tout le monde, 

Envie de vous régaler l’heure du thé, ou épater vos invités en présentant votre plateau des gâteaux de l’Aïd el fitr, sans vous mettre aux fourneaux !

Voila la recette de bniwen au Nutella, des gateaux sans cuisson, facile et rapide à faire.

Vous n’avez pas besoin de beaucoup d’ingrédients pour réaliser ces petites bouchées au chocolat.

Et vous n’avez pas besoin de suivre la recette à la lettre, car c’est des gâteaux personnalisables au goût de chacun.

Pour donner un look modern aux bniwen au nutella, vous pouvez utiliser les moules en silicone pour petites bouchées.

Ainsi, vous pouvez donner la forme qui vous plait à vos gateaux sans cuisson.

Que vous dire Bniwen ?

Bniwen, l’bniouene, bniouen ou lbniouenest un mot arabe, qui vient du mot bnine. 

Bnine veut juste dire délicieux, et comme ces gâteaux sans cuisson sont toujours en forme de petites bouchées, on utilise cette nomination mimi, pour ces petits gâteaux.

Ces gateaux sans cuisson et faciles à préparer, sont une recette anti-gaspillage.

Dans la recette traditionnelle, on utilisait les restes de gateaux, les sablés cassés ou les biscuits ratés.

On réduisait ces gateaux et biscuits en poudre, et on y ajoutait, du miel, du beurre, de la noix de coco, de la poudre de cacao, de la confiture…

Enfin, tous les ingrédients qui restaient des préparations des autres gâteaux de l’Aïd, pour préparer les bniwen.

Comment préparer les bniwen au Nutella ?

Comment vous allez le voir plus bas, je ne vais pas être précise aux grammes prêt dans les ingrédients.

Personnellement, j’ai utilisé dans ma recette des biscuits degestives sans chocolat, ces biscuits ne sont pas trop sucrés.

Vous pouvez les remplacer par des biscuits speculoos, petits beurres ou tout autre biscuits.

Du coup la douceur va changer d’un biscuit et un autre, et vous aurez ainsi besoin de changer la quantité du nutella, pour ne pas avoir des bniwen trop sucrés.

Le plus important, vous pouvez goûter la pâte préparée et ajuster le goût en ajoutant tel ou tel ingrédient !

1. Dans un large saladier, mixer le biscuit reduit en poudre.
2. Y ajouter les noisettes torréfiés et concassées ( cet ingredient est facultatif, vous pouvez vous en passer).
3. Ajouter la poudre de cacao, et mélanger.
4. Ajouter, le nutella par petites quantités et mixer pour avoir une pate qui se ramasse.
5. Si la pate est un peu molle à votre goût, y ajouter du chocolat noir fondu. La pate va durcir un peu.
6. Former des boulettes de presque 30 gr.

7. 

    

8. Placer au frais pour que les boulettes durcissent un peu.
9. Faire fondre le chocolat noir au bain marie.
10. Couvrir les boulettes avec du chocolat noir.
11. Laisser figer un peu puis décorer avec du chocolat blanc fondu, en traçant des lignes.

Comment conserver les bniwen au Nutella ?

• Utiliser un récipient hermétique : Placez les bniwens dans un récipient hermétique pour éviter qu’ils ne sèchent. Cela aide également à prévenir l’absorption des odeurs environnantes.
• Consommation rapide : Les bniwens sont meilleurs lorsqu’ils sont frais, donc essayez de les consommer dans les quelques jours suivant leur préparation pour profiter de leur meilleure saveur et texture.
• Réfrigération : Si vous devez les conserver plus longtemps, vous pouvez les mettre au réfrigérateur. Cependant, cela peut rendre les bniwens plus durs. Pour les ramollir, laissez-les à température ambiante pendant un moment avant de les déguster.

D’autres recettes de gâteaux sans cuisson

• halwat smid, ou taminat el lol (Colo)
• bniwen au chocolat blanc
• kefta gateau algerien sans cuisson
• harissa aux amandes ou taminet elouz ( ellawz) 
• bouchées de cacahuètes au chocolat

Recette bniwen au Nutella, gateau sans cuisson

Amour de Cuisine

Le bniwen au Nutella est un gateau sans cuisson, facile à préparer, parfait pour le gouter, à déguster en dessert gourmand ou à présenter sur la table de Aïd el fitr.

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Temps de préparation 20 minutes min

Type de plat gateaux algeriens

Cuisine sans cuisson

Portions 20 Pièces

Calories 180 kcal

Ingrédients

  

1x2x3x

• 2 boites de biscuits secs
• 1 à 2 c. à café de cacao
• 150 g noisettes torréfiées et concassées facultatif
• Nutella pour ramasser
• 50 gr chocolat noir pour ramasser

Garniture :

• Chocolat noir
• chocolat blanc

Instructions

 

• Dans un large saladier, mixer le biscuit reduit en poudre.
• Y ajouter les noisettes torréfiés et concassées ( cet ingredient est facultatif, vous pouvez vous en passer).
• Ajouter la poudre de cacao, et mélanger.
• Ajouter, le nutella par petites quantités et mixer pour avoir une pate qui se ramasse.
• Si la pate est un peu molle à votre goût, y ajouter du chocolat noir fondu. La pate va durcir un peu.
• Former des boulettes de presque 30 gr.
• Placer au frais pour que les boulettes durcissent un peu.
• Faire fondre le chocolat noir au bain marie.
• Couvrir les boulettes avec du chocolat noir.
• Laisser figer un peu puis décorer avec du chocolat blanc fondu, en traçant des lignes.

Informations nutritionnelles pour 1 personne

Portion: 1bouleCalories: 180kcal

recette nutella

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