gâteau a l’orange

   

    

 

bonjour tout le monde, 

un gâteau très moelleux, d’une texture très aérée, et d’une légèreté incomparable. bien parfumé a l’orange, c’est un gâteau qui vous émerveillera sûrement.

donc profitez de vos dernieres oranges, pour le deguster, et pour realiser cette recette facile et simple.

 

• 4 oeufs
• 230 gr de sucre cristallisé
• 250 gr de beurre ramolli
• 230 gr de farine
• 1 sachet et demi de levure chimique ( 1 1/2 CAC)
• 1 CAS de zeste d’orange.
• 100 ml de jus d’orange

pour le sirop:

• 100 gr de sucre semoule
• le jus de 3 oranges

1. dans une terrine, mélangez le beurre ramolli avec le sucre,
2. ajouter les jaunes d’oeufs un a un,
3. puis la farine puis le jus d’orange et enfin le zeste d’orange.
4. remuez encore jusqu’à obtention d’un mélange mousseux.
5. ajoutez ensuite les blancs d’oeufs battus en neige,
6. et mélangez délicatement, et enfin ajouter la levure chimique.
7. versez la pâte dans un moule beurré et mettre au four durant 30 min, ou ou jusqu’à ce que le gâteau soit bien cuit ( vous pouvez tester ça avec une lame de coteau qui doit sortir sèche si vous l’enfoncer dans le gâteau)

entre temps préparez votre sirop, en mélangeant le sucre avec le jus des oranges, ou vous pouvez remplacer ça, par n’importe quel autre jus d’orange ( moi j’ai utiliser du tropicana)

a la sortie du four, arrosez votre gâteau avec le sirop d’orange

 

 

c’était très très bon, on a bien aimer le goût des oranges.

bon appétit.