Recettes pour mardi gras et Carnaval
Recettes pour mardi gras et Carnaval
Bonjour tout le monde,
On y va aujourd’hui pour un index bien sympa et riche en idées de recettes pour Mardi gras et Carnaval.
Vous allez trouver plein d’idées de recettes de beignets, de gaufres, de crêpes et de pancakes.
Quand je suis arrivée ici en Angleterre, il y avait une fête qu’on faisait à l’école de ma belle fille ( la fille de mon mari de son premier mariage), cette fête s’appelait Pancake day ou Shrove Tuesday.
Pour moi c’était une fête que je découvrais et je n’avais jamais fait le rapport que c’était le Mardi gras, tout ce que je savais c’est qu’il y en avait des pancakes à volonté.
Ce n’est que lorsque mes enfants ont pris le chemin de l’école et là j’étais un peu plus présente dans les activités de l’école.
Surtout que j’étais membre dans le comité des parents d’élève, que je participais beaucoup à organiser les fêtes à l’école et les sorties que je me suis plus informee sur ce Pancake day et j’ai compris que c’était Mardi gras au UK.
Ce que m’avait expliqué Ruth mon amie à l’époque est que:
Le mardi gras tombe toujours 47 jours avant le dimanche de Pâques.
Donc la date varie d’année en année et tombe entre le 3 février et le 9 mars. En 2021, le mardi gras est tombé le 16 février et cette année il sera le 1 Mars.
Le mardi gras était la dernière occasion d’utiliser les œufs et les graisses avant de se lancer dans le jeûne du carême et les crêpes sont le moyen idéal d’utiliser ces ingrédients, et ce fût donc les pancakes à volonté ici en Angleterre!
Idées de recettes de beignets pour Mardi gras et carnaval:
Je sais que mes lecteurs préfèrent préparer les beignets en cette periode, alors on y va pour un petit tableau:
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Idées de recettes de gaufres pour Mardi gras
Et là je vais vous mettre en tableau tout ce qui est gauffres,
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Idees Pancakes et crepes pour le Mardi gras
pancakes et crêpes. Je ne vais pas mettre toutes mes recettes de crêpes, vous allez les trouver ici sur mon index: Idées de recettes de crêpes pour chandeleur.
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Ganitures et pâtes à tartiner pour toutes ces gourmandises:
Que ce soit des pancakes, des crepes, des gaufres ou des biegnets comme les pets de nones ou les churros vous pouvez les deguster avec toutes ces pâtes à tartiner, ou fourrés les beignets avec:
- compote de pommes
- lemon curd
- Clementine curd
- caramel au beurre salé
- Nutella fait maison
- pate de praliné aux noisettes
- Pâte de praliné aux cacahuètes
- pate de pistache avec une couche de mascarpone
- Confiture de lait
- pate a tartiner au brownie
- pate de speculoos
- caramel à tartiner aux amandes et aux noisettes
- pate à tartiner au pain d’épice
- pâte a tartiner a la noix de coco
- Sirop à l’orange
- coulis de fraises maison
- confiture de châtaignes
- Confiture de poires au gingembre
- confiture d’oranges
- Confiture de cerises
- Confiture de fraises
- Confiture de rhubarbe et gingembre
- confiture d’abricots
- Des fruits frais ou caramélisés garnis avec de la crème anglaise custard ou juste de la chantilly
Recettes pour mardi gras et Carnaval
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Ingrédients
- 225 gr de farine tout usage
- 310 ml de lait
- 50 gr de beurre fondu
- 1 pincée de sel
- 1 oeuf
- 4 c. à café de levure chimique
- 1/2 c. à café d'extrait de vanille
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Instructions
- Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure chimique et le sel avec une cuillère en bois. Mettre sur le côté.
- Dans un petit bol, casser l'œuf et verser le lait.
- Ajouter le beurre fondu et l'extrait de vanille
- fouetter avec une fourchette jusqu'à ce que tout soit bien combiné.
- Faire un puit dans les ingrédients secs et verser dedans les liquides.
- homogénéiser la pâte avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de gros morceaux.
- Pour faire cuire les pancakes, chauffer une poêle à fond épais à feu moyen-doux.
- Lorsque la poêle est chaude, placez une peu de beurre et versez 1 petite louche de pate.
- Cuire la crêpe 2-3 minutes de chaque côté.
- Répétez ainsi jusqu'à épuisement de la pâte.
- Servir les pancakes empilées avec du beurre et du sirop d'érable. Enjoy!
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ho la la tout ce qu’on aime !
merci Soulef
bisous bisous
Merci bien ma belle.
Je gouterai bien à tout ! bisous
Welcome
jjjj aaarrrriiiiiiiiiiiiiiiveeeeeeeee hihihi
avec plaisir. thé ou café ?
un large choix de gourmandises pour carnaval
bonne soirée
Merci bien mon ami.
il va falloir que je ferme les yeux
ça a l’air trop bon
bises
hihihih, merci bien.
de très bonnes idées de recettes pour se régaler. Merci Soulef.
Bisous et bonne soirée à toi
Avec plaisir.
On a l’embarras du choix avec toutes ces propositions. Bisous
Merci bien ma belle.
On a du choix merci beaucoup
Bonne journée
Bisous
Avec grand plaisir.
merci bien
merci ma belle
rhooo un appel à la gourmandise chez toi !!! hihihi
gros bisous
merci beaucoup ma belle
quel belle sélection , bravooooo a toi douce nuit
Merci bien ma belle.
coucou à la maison on est fan de beignets de gaufres et tout ce joli petit monde avec tes recettes on serait plus que comblé, quel régal, bisous
Super alors.
Un pancake day, quelle bonne idée surtout si on mange tes gourmandises Soulef 🙂 Bisous
hihihi, les anglais et la cuisine lol.
Je t’en pique un au passage ! Belle soirée, bisous
Welcome.
Merci pour tes délicieuses recettes je suis tellement gourmande que j’ai envie de gouter à tout
Bisous
Sers toi ma belle, c’est avec grand plaisir
Je me régale déjà de ces bons beignets. Bisous.
Merci ma cherie.