Pour le pudding :

• 3 à 4 c. à soupe de nutella
• 3 à 4 petits pains brioché.
• 2 oeufs
• 2 c. a soupe de crème fraiche.
• 200 ml de lait entier
• 1 c. à café d' extrait de vanille
• 3 bananes mûres
• 1 peu de beurre (à température ambiante.)

Pour les beignets :

• 250 ml de lait tiède
• 550 g farine
• 20 g de levure de boulanger en cube ou 7 gr de levure instantanée
• 60 g de beurre mou
• 50 g de sucre en poudre
• 2 oeufs
• 1 pincée de sel
• huile (pour la friture)
• sucre glace (pour la garniture)

pour la tatin aux pommes :

• pate feuilletée
• entre 6 et 10 pommes selon la taille du moule.
• pour les pommes:
• 1 c.à soupe de sucre
• 30 gr de beurre
• 1 c. à café de cannelle …. ou selon le goût

pour le caramel

• 200 gr de sucre
• 80 ml d’eau
• 45 gr de beurre

Pour la creme brûlée :

• 360 ml de crème liquide.
• 3 jaunes d’oeufs
• 50 gr sucre granulé
• 1 pincée de sel
• 1 c. à café d'extrait de vanille
• sucre cassonade (pour la décoration)

crumble aux pommes :

• 6 pommes
• 1/2 c. a café de cannelle
• 1/2 jus de citron
• 1 peu sucre (selon la saveur des pommes.)
• 2 c. a soupe de farine

pour le crumble:

• 100 gr farine
• 2 c. a soupe de sucre brun
• 4 c. a soupe de beurre fondu
• extrait de vanille
• 1 pincée de sel