Ingredients
Doubler
- Un chou-fleur
- thym
- vinaigre
- 2 œufs
- 1 gousse d’ail
- poivre en poudre (sel, coriandre en poudre)
- huile pour la friture
Instructions
- nettoyez le chou-fleur, et coupez le en bouquets.
- Puis les plonger dans une casserole d’eau froide, dans laquelle on aura effeuillé la branche de thym et ajoutez le sel et le vinaigre ( ça absorbe un peu l’odeur)
- Cuire entre 8 et 10 minutes à feu moyen.
- Egouttez et laissez refroidir.
- entre temps, fouettez les oeufs avec les épices citées
- ajoutez l’ail ecrasé
- Faire chauffer l’huile dans une poêle.
- Plonger les bouquets de chou-fleur dans les oeufs, retirez et faire frire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
- Servir les beignets de chou-fleur avec des frittes ou une sauce de votre choix.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 10 minutes
- Catégorie: Appetiser