Ingredients
Doubler
- 150 gr farine
- 1 c a café et demi de levure chimique
- 1 c a café de sucre
- une pincée de sel
- 250 ml de babeurre
- 1 oeuf
- 2 c a soupe de beurre fondu
- 3 bananes bien mures
- zeste d’orange
crème au sirop d’érable:
- 85 gr beurre
- 4 c a soupe de sirop d’érable
Instructions
- tamisez la farine, ajoutez la levure chimique, le sucre, et le sel.
- ensuite ajoutez le babeurre, l’oeuf et le beurre fondu et bien battre.
- écrasez les bananes et introduire au mélange
- ajoutez aussi le zeste d’orange, puis laissez reposer pendant 5 minutes.
- huilez délicatement une poêle, et commencez la cuisson de vos blinis, en versant l’équivalent de presque 1 grande c a soupe de mélange pour formez un petit cercle.
- cuire jusqu’a ce que des trous apparaissent en surface, puis cuire de l’autre cote
- terminez ainsi jusqu’a épuisement de la pate.
- pour la crème au sirop d’érable, fouettez bien le beurre avec le sirop d’érable, jusqu’a ce que ca devient bien crémeux
- servir aussitôt vos blinis bien tièdes avec une belle cuillère de cette crème, et des rondelles de banane.
- Temps de préparation: 30 minutes
- Temps de cuisson: 15 minutes
- Catégorie: crepes, Dessert