Ingredients
Doubler
- 4 œufs
- 280 g sucre
- 100 gr de creme liquide
- 80 g beurre
- 220 g farine
- 70 g de pâte de pistaches
- 6 g de levure chimique
- Une poignée de pistaches hachées
Instructions
- Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre.
- Lorsque le mélange commence à blanchir, ajoutez la crème tiédie et la pâte de pistaches.
- Incorporez la farine tamisée, puis la levure chimique.
- Ajoutez le beurre fondu. La pâte doit être lisse et brillante.
- Chemisez le moule à cake de papier sulfurisé.
- Versez la pâte dans le moule et la parsemez de pistaches hachées.
- Enfournez 5 minutes à 200°C, puis environ 35 minutes à 155°C ( ou selon votre four)
- Vérifier la cuisson du cake en le piquant au cœur avec la lame d’un couteau : si la lame est propre, le cake est suffisamment cuit. Démouler et laisser refroidir.
- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 40 minutes