Ingredients
Doubler
- 500 gr châtaignes cuites à l’eau
- 275 g d’eau
- 250 g de sucre roux
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions
- Dans le bol du Thermomix, verser l’eau, le sucre roux, l’extrait de vanille puis réglez 5 min/ 100°C/ vit 1.
- ajoutez les châtaignes puis réglez 15 min/ 100°C/ vit 1 sens inverse.
- à la fin de cette cuisson, mixez 30 secondes en remontant graduellement pour arriver à la vitesse 5.
- raclez les parois, et mixez encore 30 secondes en remontant graduellement pour arriver à la vitesse 7.
- Versez dans des pots à confiture, fermez puis retournez-les et laissez refroidir complètement avant de les conserver.
- Catégorie: confiture, pate a tartiner
- Cuisine: cuisine facile