Ingredients
Doubler
- 500 gr cerises dénoyautées et congelées
- 85 g sucre
- 1 blanc d’oeuf
- quelques cerises coupées en morceaux
Instructions
- Mixez les cerises dénoyautées et préalablement congelées avec le sucre dans le robot culinaire
- placez le mélange dans un saladier bien froid
- ajoutez le blanc d’oeuf et battez au fouet électrique pour obtenir un consistance crémeuse.
- ajoutez quelques morceaux de cerises, fouettez un peu.
- dégustez aussitôt ou réservez au congélateur pour moins de 4 heures sinon la texture de votre crème va cristalliser
- Catégorie: desserts, recette d'été