Description
La dacquoise à l’amande est un biscuit léger et moelleux qui sert de base à de nombreux desserts raffinés.
Ingredients
Doubler
- 2 blancs d’œufs
- 70 g de sucre en poudre
- 100 g de poudre d’amandes
- 7,5 g de farine
Instructions
- Monter les blancs d’œufs en neige et les meringuer avec le sucre.
- Incorporer délicatement la poudre d’amande et la farine.
- Utiliser une poche à douille pour former un rectangle d’1 cm d’épaisseur, de 12 x 30 cm.
- Cuire au four à 150°C (thermostat 3/4) pendant environ 20 minutes.
- Laisser refroidir.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 10 minutes
- Catégorie: recette patissiere de base
- Cuisine: cuisine facile
Nutrition
- Calories: 180