Ingredients
Doubler
- 6 oeufs
- 1 verre et demi de sucre (un verre de 250 ml)
- 1 verre et demi de farine tamisée
- 1 paquet de levure chimique
- 1 verre et demi de noix de coco
- 1 verre de jus d’orange (si c’est du jus en boite, diminuer la quantité de sucre)
- 1/2 verre d’huile
Instructions
- Lavez et râpez une grosse orange
- séparez les jaunes des blancs d’oeuf, et battez le blanc d’oeuf en neige, avec 1 pincée de sel
- ajoutez vers la fin la moitie du sucre
- dans un autre bol, mélangez tout le reste des ingrédients
- incorporez ce mélange tout document au blanc d’oeuf
- huilez et farinez un moule palestinien et versez le mélange dedans
- cuire a 160 degrés, vérifiez la cuisson avec la pointe du couteau
- sortez le gâteau et saupoudrez le de sucre glace.