Ingredients
Doubler
- 150 g sucre glace
- 50 g de poudre d’amandes
- 60 g de farine ordinaire
- 150 g de blancs d’œufs
- 90 g de beurre noisette
- 200 g pate a praliné (j’en avais pas, j’ai donc remplacer par 100 g de chocolat au lait et 100 g de nutella)
Instructions
- Torréfiez la poudre d’amandes en la passant quelques minutes sous le grill du four (ou dans une poêle à sec, sur feu doux).
- Préchauffez le four à 220°C.
- Mélangez le sucre glace, la farine et la poudre d’amande torréfiée, puis ajoutez le beurre noisette et les blancs. Bien mélanger.
- Faire cuire la pâte en deux fois dans un moule rectangulaire de 20 x 30 cm (ou en trois fois dans un moule carré de 20 x 20 !), pendant environ 8 minutes.
- Faire fondre la Pralinoise (ou comme moi le chocolat au lait avec le nutella).
- Coupez chacune des 2 plaques en 6 rectangles, badigeonnez chaque rectangle de Pralinoise, puis les empiler.
- Éventuellement, finir par une couche de chocolat noir.
- Laissez le « cake » dans le frigo pendant 2-3 heures minimum, avant de le découper en fines tranches.
- Temps de préparation: 25 minutes
- Temps de cuisson: 10 minutes
- Catégorie: gateaux, Goûter, patisserie
- Cuisine: cuisine facile