1. Dans le bol de robot, travaillez les oeufs, le sucre, le nescafé, le lait et l’huile.
2. Introduisez délicatement le melange: farine, levure chimique et cacao.
3. divisez la pâte en deux moities égales.
4. versez chaque part dans un plateau beurré et fariné de 15 sur 30 cm
5. faites cuire dans un four préchauffé a 180 degré C, pendant 12 a 15 minutes
6. Préparez la crème, en mélangeant tout les ingrédients dans une casserole
7. remuez sur feu doux, jusqu’a l’obtention d’une creme onctueuse. laissez de coté.
8. préparez maintenant la ganache, faites chauffer la creme fraiche et le beurre sur feu moyen.
9. retirez du feu, et introduisez le chocolat, remuez avec une cuillère en bois, jusqu’a ce que le chocolat fond complètement.

montage:

1. uniformisez la surface du gateau en coupant le coté bombé.
2. prenez le premier gateau ( vous pouvez faire un sirop léger de de 100 gr de sucre avec 100 gr d’eau, et imbibez votre gateau, pour lui donner un coté encore plus moelleux)
3. couvrez le premier gâteau avec la crème a la vanille
4. placez le second gâteau par dessus, imbibez le avec un peu de sirop, et couvrez le de ganache au chocolat.
5. Vous pouvez décorer le gâteau selon votre gout.