Name: gratin aux figues amandes et speculoos
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 10 figues fraiches; 60 g de poudre d’amande; 1 œufs; 50 g sucre; 100 ml de crème liquide entière; 10 speculoos

Ingredients

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10 figues fraiches
60 g de poudre d’amande
1 œufs
50 g sucre
100 ml de crème liquide entière
10 speculoos

Mode cuisson Empêchez votre écran de devenir noir

Instructions

Battre au fouet, les oeufs avec le sucre.
Quand le mélange est mousseux ajoutez la poudre d’amande et la crème. Battre de nouveau.
Disposer les figues coupées en quartiers au fond de chaque ramequin puis couvrir de crème d’amande.
Réduire les speculoos en poudre, et en parsemer sur chaque ramequin.
Mettez au four 20-25 min à 160°C en surveillant la cuisson. ou realiser ca avec votre thermomix

Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes