Ingredients
Doubler
- 4 kiwis
- 2 poires
- 150 ml de crème fraiche
- 2 jaunes d’oeufs
- 40 g de sucre
- 20 g de poudre d’amandes
- 15 g de beurre
- 1 cuillère à café de vanille liquide
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
Instructions
- Epluchez les kiwis. Pelez les poires, retirez les trognons et arrosez de jus de citron.
- Coupez poires et kiwis en tranches fines.
- Disposez les fruits dans des plats à gratin beurrés.
- Nappez-les de crèmes avec la poudre d’amandes, les jaunes d’oeufs, le sucre et la vanille.
- Faites cuire pendant 15 mn dans le four préchauffé à thermostat 7 (210°C).
- Server le gratin tiède, accompagné de glace vanille.