Ingredients
Doubler
- 150 g de beurre à la température ambiante.
- 150 g de Smen de bonne qualité à la température ambiante .
- 300 g sucre glace
- 100 g graines de sésame grillées (et moulus pour moi)
- 200 g de cacahouètes grillés.
- Un œuf séparé .
- farine selon le besoin
- Des noix pour la décoration
Instructions
- Dans un grand saladier mélanger bien les deux gras( beurre et smen) , utilisiez un batteur électrique c’est mieux.
- Ajoutez le sucre glacé et bien mélangez il faut vraiment avoir un bon mélange mousseux car c’est l’astuce de la réussite pour l’Qmirattes.
- Ajoutez maintenant le jaune d’œuf et mélangez encore.
- À la main ajoutez les sésames et les cacahuètes et ramassez avec la farine .
- À l’aide d’un rouleau, aplatissez la pâte sur une épaisseur de 1 cm.
- Utilisez un verre pour coupez des lunes, et déposez les sur un plateau allant au four.
- Badigeonnez la surface de vous gateaux avec le blanc d’œuf et décorez avec des noix .
- faite cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pour environs 10 minutes.
- Laissez refroidir dans leurs plateaux .
- NB: c’est important de laissez refroidir les pièces de Qmirattes dans leurs plateaux car elles s’effritent facilement,
- Aussi il est important de surveillez la cuisson, car les gateaux risquent de brûler facilement..
- Temps de préparation: 30 minutes
- Temps de cuisson: 10 minutes