Ingredients
Doubler
- 240 g chocolat noir
- 140 g beurre
- 4 œufs
- 50 g sucre glace
Instructions
- Faites fondre ensemble le beurre et le chocolat, au micro-ondes ou au bain-marie.
- Ajoutez le sucre glace tamisé pour éviter les grumeaux.
- Séparez les blancs des jaunes. Ajoutez les jaunes d’oeufs au mélange de chocolat et mélangez.
- Fouettez les blancs en neige et ajoutez les à la préparation : d’abord une grosse cuillère pour assouplir la pâte, puis le reste très délicatement avec une maryse.
- Versez la préparation dans un moule à cake.
- Placez au minimum 6 heures au réfrigérateur.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 2 minutes
- Catégorie: desserts