préparation de la pâte:

1. Versez la farine dans une terrine, ajoutez la margarine, la vanille, le sel.
2. Mélangez bien le tout avec le bout des doigts
3. prenez une petite part de ce mélange
4. dans un peu d’eau de fleur mélangez, les colorant pour avoir la couleur de votre choix
5. commencez a ramasser la pâte ( laissez un peu, pour le colorer en blanc ) avec cette eau,
6. ajoutez l’eau si vous avez besoin, et pétrissez quelques secondes.
7. devisez en boule et laissez reposer.
8. ajoutez du colorant blanc a un peu d’eau de fleur, et ramassez le reste de la farine avec, pour avoir la pate de couleur blanche.

de la farce:

1. mélangez l’amande et le sucre,
2. ajoutez la vanille, et le zeste de citron
3. remuez un oeuf, et ajoutez le tout doucement aux amandes
4. ramassez le mélange, si besoin ajoutez en petite quantité, un autre oeuf ( pas besoin de tout ajouter)

pour la méthode de préparation:

1. vous pouvez toujours suivre la video de mchekla aux feuilles
2. abaissez les deux pâtes sur un plan de travail
3. abaissez la farce a une épaisseur de 1.5 cm
4. tapissez la pâte sur un plan de travail saupoudré de farine
5. disposez dessus la farce abaissée
   
6. découpez des ronds avec un moule de 5 cm de diamètre
7. découpez des feuilles oranges et blanches
8. passez un peu de blanc d’oeuf sur la farce d’amandes
9. collez les feuilles de pâte colorée en alternant les couleurs
10. laissez séchez toute une nuit
11. cuire dans un four moyen
12. après cuisson, trempez les gâteaux dans du miel
13. puis égouttez sur une grille
14. décorez avec du brillant alimentaire, et des perles