Ingredients
Doubler
- 1 sachets de flan à la pistache (le grand sachet qui fait 1 litre de flan)
- 1 cuillère à café d’arôme pistache
- 120 gr beurre
- 1 oeuf
- 1 jaune
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 250 gr farine (si l’oeuf est grand, ajoutez un peu plus de farine pour avoir une pate malléable non collante)
glaçage:
- 1 blanc d’oeuf
- 1 c à s de jus de citron
- 1 c à s d’eau de rose
- Du sucre glace
- Colorant alimentaire vert
Instructions
- Dans un saladier mélanger le sachet de flan avec l’arôme de pistache, et le beurre mou,
- Ajouter l’oeuf et le jaune tout en mélangeant.
- incorporer doucement la farine avec la levure chimique
- Former une boule de pâte, que vous allez étaler sut un plan de travail fariné.
- découper des formes de votre choix avec de petits emportes pièces, car le gâteau gonfle beaucoup lors de la cuisson.
- placez les gâteaux sur une plaque allant au four, couverte de papier de cuisson,
- cuire 15 à 20 tout en surveillant, laissez refroidir avant de faire le glaçage.
- Préparez le glaçage avec les ingrédients cités ci-dessus, il ne doit pas être coulant ni trop épais,
- testez toujours sur un gâteau et rectifiez en ajoutant du sucre glace jusqu’à l’obtention de la texture souhaitée.
- laissez bien sécher a l’air libre, avant de conserver le gâteau dans une boite hermétique.