Ingredients
Doubler
- 4 brioches parisiennes
- 4 oeufs
- 4 cuillérées à soupe de crème fraîche
- Fleur de sel
- Poivre du moulin
Instructions
- Préchauffez le four à 160°C (th5).
- Coupez la tête des brioches et videz délicatement la mie des brioches en viellant a ne pas trop enlever.
- Cassez les œufs un par un dans un bol, assaisonnez et versez 1 œuf dans chaque brioche.
- Recouvrez d’une cuillère à soupe de crème fraîche et reposez la tête.
- Cuire les brioches dans le four durant 30 mn à 160°C.
- Dégustez bien chaud ! L’œuf coulant sur la brioche… un vrai bonheur !
- Temps de préparation: 5 minutes
- Temps de cuisson: 30 minutes