plats chorba et entrées: Menu ftour du ramadan
plats chorba et entrées: Menu ftour du Ramadan
Bonjour tout le monde,
Il ne reste pas beaucoup pour le mois sacré de ramadan. Pour cette splendide occasion, j’ai réédité cet index d’idées de plats chorba et entrées : un menu ftour complet du Ramadan.
Des recettes simples et faciles que je vous propose pour la table du ramadan 2024.
Le menu de Ramadan se compose de plusieurs préparations, on a :
Cliquez sur les liens pour voir plus de recettes.
Chez nous, la chorba ou jari frik est présente au quotidien au menu du Iftar.
C’est la soupe favorite de mon mari. Impossible pour lui de passer une journée sans manger la chorba accompagnée de bricks aux crevettes et pommes de terre.
Mais ce n’est pas le cas de mes enfants, eux préfèrent des plats plus que des soupes. Et s’ils demandent une soupe, ça doit être un velouté de légumes.
Ils aiment toujours une pizza, des pizza rolls ou des batbouts farcis.
Quand à moi, je suis habituée au menu du Ramadan algérien:
– Une chorba, pas automatiquement la chorba frik, on a plusieurs variétés de chorba algerienne.
– Un hmiss, je crois que pour moi une table du Ramadan sans hmiss est une table vide.
– lham lahlou, impossible en Algerie que le 1er jour du Ramadan on ne prépare pas ce tajine sucré salé, en plus c’est un plat qui se garde tres bien au frais.
– Mtewem, que ce soit en sauce blanche ou rouge, je dois le préparer au moins 1 fois par semaine. En plus les enfants l’adore.
Bien sur, on a les salades variées, les pains maison et surtout khobz el koucha, sans parler des autres plats comme tajine zitoune, sfiria, chtitha djedj ou chtitha lham…
Vous voyez, si je suis les caprices de chacun, je ne sortirais pas de la cuisine.
C’est pour ça, que c’est bien de faire ces menus de chaque jour du Ramadan, équilibrer les plats et les recettes, pour savoir faire autre chose que de cuisiner.
Idées de chorba pour le Ramadan
Après une longue journée de jeûne, y a pas mieux que de rompre son jeûne avec un bol de chorba ou comme on l’appelle à l’Est algérien Jari.
Voila les soupes de chorba qui se répètent le plus souvent sur la table du Ramadan:
– chorba algérienne aux langues d’oiseaux
– Chorba aux boulettes de viande et vermicelle
– harira
– Bissara, veloute de pois cassées
Idées des plats pour le Ramadan
– mtewem express boulettes de viande en sauce
– chtitha djedj de la cuisine algerienne
– recette chakchouka aux oignons et oeufs
– Pâtes à la crème poulet et champignons
– Frites omelette farcie à la viande hachée
– Gratin de pâtes et brocolis à la sauce béchamel
– Nouilles chinoise sautées aux légumes
– Sauce forestière aux champignons
– Boulettes de viande a la suèdoise
– Tajine de poulet aux topinambours
Idées de Bourek, bricks et chausson et entrees pour ramadan:
Le plat principale du Ramadan :
entrees speciales ramadan :
plats chorba et entrées: Menu ftour du ramadan
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Ingrédients
comme soupe:
- Chorba frik jari frik
- hrira oranaise
- hrira marocaine
- chorba algéroise
- chorba beida
comme entrée froide:
- bricks au thon
- bourek aux crevettes
- bourek à la viande hachée
Instructions
Comme plat principal:
- tajine zitoune
- maqlouba d’aubergines
- tajine el khoukh
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Ya3tik saha khouti. Baraka allahou fik.jai appris beaucoup avec vous.
Merci soulef pous tous les efforts que vous faites pour nous
الله يعطيك الصحة
merciii soulef ya3tik essaha et bonne continuation
Merci ma cherie rabi y3ink w saha ramdankom
On te remerciera jamais assez pour tout ce que tu fait pour nous rebi ydjazik w yferhak fi wladek inchalah
Merci pour ce que tu fais, et rebi yekoun m3ak
merci pour tout ce que vous faites
rabi y3awnek tsoumou besaha welhana kamel inchallah
Merci beaucoup, on a qu’à composer notre menu quotidiennement de ton blog, c’est un travail qui prend du tps, et pour cela djazaki Ellahou khairen, nssomou bessaha wal hna wa kouli ame wa nahnou bikhair inchaallah li djamie el ouma el mouslima
merci beaucoup pour votre travail inchallah nsoumouh bessaha ou lahna
Bon courage hebiba et merci pour tout w saha ramdanak w koul el oumma el mouslima
Merci infiniment soulef ❤❤❤
j’ai visité votre blog il a l’air super interessant une fois rentré du boulot je le consulterai encore mieux
Merci beaucoup tu es adorable et très gentil
Merciiiiiii sousou basaha wel hna inchallah
Merci Soulef pour tout le travail que vous faites juste pour nous faire plaisir merci beaucoup
Que de choix !! je peux passer commande 😉 bisous Soulef et bon début de semaine
Salam ,c’est juste un régale ,que de bonne recette qui reflète la cuisine méditerranéenne et c’est joliment présenter rien est laisser au hasard .
Une chose est sure ,je v’ai régaler ma famille et mes invitées.
Merci encore et bon ramadan .
Bonjour ma chere, j’espere que vous avez passer un bon ramadan, et que vous avez realiser et reussi les plats preparés, bisous
Salam alaykoum.
Je suis de France et j’aime la cuisine algérienne.
la cuisine n’est pas autant chérie dans nos maisons que dans les vôtres et que Dieu les benissent toutes.
Lorsque je recherche une recette en général sur internet, je trouve souvent vos recettes très attirantes et bien présentées.
Mais aujourd’hui je souhaiterai partager votre savoir faire.
Comment organisez vous
Le Ramadan.
Achat des ingrédients
Leur conservation
Leur préparation
Tant de question que je me pose lorsque j’admire ces belles recettes.
BarakAllahoufiki Madame Soulef.
salam ma chere
je vais te repondre via email, bisous
Bonjour, Salem,
Waooo! Toutes ces recettes sont appétissantes! Il y a beaucoup de choix et de variantes.
Moi qui cherchais des idées, je crois que j’en ai trouvé!
Bravo pour votre site! Heureusement qu’il y a des gens comme vous pour partager leurs
recettes et leurs photos. J’imagine que c’est du travail.
Encore félicitation! Je reçois du monde samedi et je vais piocher des idées pour faire un menu
original et au top!
Merci!
Avec grand plaisir, j’espoere que ce menu t’as bien aider, bisous
tres tres jolie et utile site merciiiiiiiiiiiii bcp le ramadan va être très varié cette année 😉
salam aleykoum,
merci pour ta visite et ton message
Je vous felicite pour cette cuisne qui de visu a l’air tellement appetissante, et qui je suis sure est delicieuse. Ca va bcp m’aider pour ce mois sa Ramdan Inchallah. Bravo et bonne continuation
salam aleykoum,
merci pour ton passage et ton message
hum….tout est bon!!!
kolchi bnine
Salam Aleykoum,
Merci encore pour tes recettes. Je cherchais des idées de recettes pour faire des menus à la semaine et m’organiser pour le mois de Ramadan, qui approche à grand pas.
Barak Alla o fik pour tes partages 😉
salam aleykoum,
merci pour ton commentaire et ta visite
Difficile de choisir parmi ces délicieuses recettes, merci de partager votre savoir en matière de cuisine.
BONJOUR J’AIME LA CUISINE ET LES BONNES PLATS
on est deux alors
tu prepare des merveilles soulef bravo
de jolies recettes toutes aussi alléchantes les unes des autres!
Merci pour ces bonne recettes bisou
masha allah super organisation merci pour le partage