plats chorba et entrées: Menu ftour du ramadan
plats chorba et entrées: Menu ftour du Ramadan
Bonjour tout le monde,
Il ne reste pas beaucoup pour le mois sacré de ramadan. Pour cette splendide occasion, j’ai réédité cet index d’idées de plats chorba et entrées : un menu ftour complet du Ramadan.
Des recettes simples et faciles que je vous propose pour la table du ramadan 2024.
Le menu de Ramadan se compose de plusieurs préparations, on a :
Cliquez sur les liens pour voir plus de recettes.
Chez nous, la chorba ou jari frik est présente au quotidien au menu du Iftar.
C’est la soupe favorite de mon mari. Impossible pour lui de passer une journée sans manger la chorba accompagnée de bricks aux crevettes et pommes de terre.
Mais ce n’est pas le cas de mes enfants, eux préfèrent des plats plus que des soupes. Et s’ils demandent une soupe, ça doit être un velouté de légumes.
Ils aiment toujours une pizza, des pizza rolls ou des batbouts farcis.
Quand à moi, je suis habituée au menu du Ramadan algérien:
– Une chorba, pas automatiquement la chorba frik, on a plusieurs variétés de chorba algerienne.
– Un hmiss, je crois que pour moi une table du Ramadan sans hmiss est une table vide.
– lham lahlou, impossible en Algerie que le 1er jour du Ramadan on ne prépare pas ce tajine sucré salé, en plus c’est un plat qui se garde tres bien au frais.
– Mtewem, que ce soit en sauce blanche ou rouge, je dois le préparer au moins 1 fois par semaine. En plus les enfants l’adore.
Bien sur, on a les salades variées, les pains maison et surtout khobz el koucha, sans parler des autres plats comme tajine zitoune, sfiria, chtitha djedj ou chtitha lham…
Vous voyez, si je suis les caprices de chacun, je ne sortirais pas de la cuisine.
C’est pour ça, que c’est bien de faire ces menus de chaque jour du Ramadan, équilibrer les plats et les recettes, pour savoir faire autre chose que de cuisiner.
Idées de chorba pour le Ramadan
Après une longue journée de jeûne, y a pas mieux que de rompre son jeûne avec un bol de chorba ou comme on l’appelle à l’Est algérien Jari.
Voila les soupes de chorba qui se répètent le plus souvent sur la table du Ramadan:
– chorba algérienne aux langues d’oiseaux
– Chorba aux boulettes de viande et vermicelle
– harira
– Bissara, veloute de pois cassées
Idées des plats pour le Ramadan
– mtewem express boulettes de viande en sauce
– chtitha djedj de la cuisine algerienne
– recette chakchouka aux oignons et oeufs
– Pâtes à la crème poulet et champignons
– Frites omelette farcie à la viande hachée
– Gratin de pâtes et brocolis à la sauce béchamel
– Nouilles chinoise sautées aux légumes
– Sauce forestière aux champignons
– Boulettes de viande a la suèdoise
– Tajine de poulet aux topinambours
Idées de Bourek, bricks et chausson et entrees pour ramadan:
Le plat principale du Ramadan :
entrees speciales ramadan :
plats chorba et entrées: Menu ftour du ramadan
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Ingrédients
comme soupe:
- Chorba frik jari frik
- hrira oranaise
- hrira marocaine
- chorba algéroise
- chorba beida
comme entrée froide:
- bricks au thon
- bourek aux crevettes
- bourek à la viande hachée
Instructions
Comme plat principal:
- tajine zitoune
- maqlouba d’aubergines
- tajine el khoukh
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T’es merveilleuse soulef merci pour tout ce que tu fais saha ramdanek
merci
Merci
Merci ma belle bon courage tt tes recettes sont bonnes thanks
Bravo vos recettes sont genial
Bravo pour ce travail remarquable, bon courage Dieu le tout puissant vous le rendra inchallah…. Mille MERCi…
Que Allah te facilite
Merci beaucoup rabi yakadrek Nchallah
COMME D ABITUDE UN DELICE
Baraka allah oufik
Ya3tik assaha le blog ta3ek hayel les recettes formidables bon Courage saha ramdhanek et a bientôt inchallah
merci beaucoup pour tout ce travail , merci
merciiiii pour tts les efforts que vs fournissez en tt k moi vs me sauvez chaque soir….
Merci pour tout rabi m3ak nchallah
Merci Soulef Zaoui vous étés aforable
Bon courage
Merci beaucoup hbiba wanti tani tsoumi basaha walhana
Merci t un amour
Tu nous facilite tjrs à chercher des recette pour se mois la qu’Allah i3ina o baraka Allah fike
Rabi y3ink inchaa Allah merci pour tout ma chère Soulef Ramadhan Karim lik w likoul almouslimin
Ya3tik saha Soulef
merci Soulef…
merci pour tous yaték essaha et bon courage
Bravo pour tout ce travail que tu fais pour partager avec tout le monde, Soulef
Bon courage et merci bcp pour tout se que vous faites
merci beaucoup pour tout les effortsnchallah fi ramdan et siyam karim
Rabi ydjazik merci pour tt ce que tu présentes pour nous
merci saha ramdanek
Barakalaoufik ma belle j’ai appris beaucoup de chose grâce à toi
Yatik saha Soulef Zaoui Nchalah ramadan Karim