Description
Cette recette des abricots pochés maison, au sirop parfumé à la vanille, est un dessert d'été léger et savoureux.
Ingredients
Doubler
- Une dizaine d’abricots
- 1 gousse de vanille
- 300 ml d’eau
- 130 g de sucre
- quelques feuilles de verveine citron ou de menthe (facultatif)
Instructions
- Verser le sucre en poudre et l’eau dans une casserole.
- Mettre sur feu moyen, remuer.
- Quand le sirop commence à frémir, plonger les abricots.
- Laisser confire 3 à 4 minutes, retirer du feu et laisser refroidir.
- Égoutter les abricots.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 15 minutes
- Catégorie: desserts, recette patissiere de base
- Cuisine: cuisine facile
Nutrition
- Calories: 180