Name: recette de fougasse à la tomate et anchois
Cuisine: cuisine française
Ingredients: 600 g de farine; 200 g d’eau; 2 c à café de levure sèche instantanée; 2 c à ssoupe d’huile d’olive; 1 c. à soupe de sucre; 1 c. à café de sel; un peu d’origan; 3 oignons émincés; sauce tomate maison; des filets d’anchois (ou thon); fromage râpé; anchois; gruyere

Ingredients

Doubler

pour la pâte :

600 g de farine
200 g d’eau
2 c à café de levure sèche instantanée
2 c à ssoupe d’huile d’olive
1 c. à soupe de sucre
1 c. à café de sel
un peu d’origan

pour la farce :

3 oignons émincés
sauce tomate maison
des filets d’anchois (ou thon)
fromage râpé

garniture:

anchois
gruyere

Mode cuisson Empêchez votre écran de devenir noir

Instructions

Mettez tous les ingrédients dans l’ordre dans la cuve de la machine à pain et lancer le programme » Pâte levée » .
Faire fondre les oignons dans une poêle avec l’huile d’olive, sans les colorer.
Une fois la pâte prête, étaler là en grand réctangle
tartiner sur la moitié du rectangle un peu de sauce tomate, parsemer d’oignons et garnir de fromage rapé.
Refermer la fougasse, souder les bords et découper les entailles .
saupoudrer de gruyère rapé et filets d’anchois (ou thon )
Faire cuire au four préchauffé à 180˚C entre 15 et 20 min selon la taille de la fougasse .

Catégorie: Accompagnement, pain
Cuisine: cuisine française