Ingredients
Doubler
- 1 paquet de biscuit secs (digestive au chocolat pour moi de 500 gr réduit en poudre)
- + ou – 3 c. à soupe bombée de beurre à température ambiante
- 2 c. à soupe bombée de halwa turque
- 2 c. à soupe de cacao en poudre
- + ou – 2 c. à soupe de miel
- 200 gr de cacahuètes ( grillées et concassées)
- chocolat blanc ( pour garnir les gateaux)
Instructions
- on va placez la poudre de biscuit dans un large saladier.
- on ajoute par dessus, les cacahuètes, la halwa turque et le cacao en poudre.
- on mixe bien à la main, puis on introduit le beurre et on l’introduit à la main,
- on ajoute aussi le miel, et on continue à écraser avec la main pour bien homogénéiser tout le mélange, au besoin si le mélange ne se ramasse, on ajoute encore du beurre ou du miel, selon le goût.
- on place la pate dans les cavités d’un moule en silicone, et on met au frais pour 15 minutes pour que ça durcisse.
- on retire du frais, et on fait fondre le chocolat blanc au bain marie ou au micro onde.
- on retire les pièces de gateaux du moule, et on couvre le fond des cavités avec un peu de chocolat.
- directement on remet les gateaux dans les moules, pour que le chocolat blanc s’y colle.
- on remet au frais pendant encore 15 minutes.
- on retire les gateaux, on les places dans des caissettes, et on les mets dans un boite hermétique, on peut séparer les couches de gateaux, pas du film alimentaire.
- on remet la boite de gateaux au frais, car ces des gateaux qui deviennent rapidement très moelleux.
- Catégorie: cheesecake, desserts, Goûter