Description
La réduction de vinaigre balsamique est un condiment raffiné et savoureux, appréciée pour son goût riche et légèrement sucré.
Ingredients
Doubler
- 250 ml de vinaigre balsamique
- 1 c. à soupe de miel (facultatif)
Instructions
- Dans une petite casserole, porter à ébullition le vinaigre et le miel à feu moyen.
- baisser le feu et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que le liquide ait suffisamment épaissi pour enrober la cuillère ou qu’il ait l’épaisseur désirée.
- Conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 15 jours.
- Temps de cuisson: 12 minutes
- Catégorie: condiment, sauce
- Cuisine: cuisine facile
Nutrition
- Calories: 60