Ingredients
Doubler
- pour le biscuit:
- 5 oeufs
- 120 gr sucre
- 1 pincée de sel
- 1 c a café de sucre vanillé
- 4 c a soupe de cacao
- 1/2 sachet de levure chimique
- 150 gr farine
sirop:
- 100 ml d’eau
- 100 gr sucre
- 1 a 2 c a café de nescafé (selon votre gout)
farce:
- noix de coco
- lait concentré sucré
décoration:
- ganache au chocolat
- cacao
Instructions
- Battre les oeufs, le sel, le sucre et la vanille jusqu’a blanchssement
- ajouter le cacao, et le mélange farine et levure chimique
- cuire au four préchauffé à 180 C pour 15-20 min
- entre temps, préparer un sirop en faisant cuire le sucre dans l’eau pendant 10 minutes, puis ajouter du nescafé,
- dès que le biscuit et cuit, imbiber le avec le sirop
- étalez le mélange de noix de coco et lait concentré sucré préparé au paravent,
- roulez le biscuit et laissez prendre.
- décorez avec un peu de ganache au chocolat et saupoudrez du cacao par dessus
- vous pouvez servir avec une crème anglaise vanillée.
- Temps de préparation: 40 minutes
- Temps de cuisson: 20 minutes