Recette de pains moelleux garnis au thon : délicieuse collation

Préparez de délicieux pains moelleux garnis au thon, parfaits pour un repas léger ou une collation gourmande.

Cette recette simple offre une pâte aérée et une farce savoureuse, idéale pour le brunch ou le dîner.

Faciles à réaliser, ces petits pains maison séduisent par leur texture fondante, leur goût irrésistible et la présentation gourmande.

Une recette de pain farci au thon au moelleux irrésistible

Bonjour tout le monde,

Rien de tel qu’un pain maison moelleux pour régaler toute la famille !

Cette recette de pain farci au thon vous promet une explosion de saveurs avec une farce généreuse à base de thon, mayonnaise et œufs durs.

Ce qui rend ces pains uniques, c’est leur forme originale en chiffre huit : une pâte finement tressée qui, après la levée, révèle de petits puits parfaits pour accueillir cette garniture crémeuse et savoureuse.

Légèrement dorés au four, ces pains offrent une texture aérienne et une croûte tendre, parfaite pour une collation salée au thon, un apéritif gourmand ou même un accompagnement raffiné pour une bonne chorba frik.

Et si la forme en huit vous intrigue, laissez libre cours à votre imagination pour façonner ces délices selon vos envies !

Une chose est sûre : cette pâte ultra moelleuse vous fera succomber à chaque bouchée.

Ingrédients pour un pain maison moelleux garni au thon

Pour la pâte :

• 300 g de farine – de préférence une farine tout usage pour une texture aérée.
• 1/2 cuillère à soupe de sucre – pour activer la levure et équilibrer les saveurs.
• 2 cuillères à soupe de lait en poudre – apporte du moelleux et une belle coloration à la pâte.
• 2 cuillères à café de levure boulangère – pour une bonne pousse et une texture légère.
• 1 œuf battu – utilisez la moitié dans la pâte et gardez le reste pour badigeonner les pains avant cuisson.
• 2 cuillères à soupe de beurre mou – pour une pâte souple et fondante en bouche.
• 1/2 cuillère à café de sel – à doser avec précaution selon le sel déjà présent dans la farce.
• 80 à 95 ml d’eau tiède – à ajuster selon l’absorption de votre farine, pour une pâte bien hydratée et facile à travailler.

Pour la farce savoureuse :

• Thon en conserve – égoutté, nature ou à l’huile selon votre préférence.
• Mayonnaise – pour une garniture onctueuse et gourmande.
• Huile d’olive (optionnelle) – à éviter si votre thon est déjà conservé dans l’huile.
• Une pincée de sel et de poivre – à ajuster selon la salinité du thon.
• Œufs durs coupés en dés – pour une texture riche et savoureuse.
• Fromage – râpé ou en petits morceaux pour une farce encore plus fondante.

Étapes de préparation des pains moelleux garnis au thon

1- Préparer la pâte

• Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sucre, le lait en poudre, la levure et le sel.
• Ajouter la moitié de l’œuf battu, le beurre mou et l’eau tiède progressivement.
• Pétrir la pâte à la main jusqu’à ce qu’elle devienne souple et homogène. Pour un pétrissage plus efficace, utilisez une machine à pain ou un robot pétrisseur pendant 10 minutes.

2- Laisser lever la pâte

• Couvrir la pâte avec un linge propre et laisser doubler de volume dans un endroit chaud, environ 1 heure.
• La pâte doit être bien aérée et légère au toucher.

3- Façonner les pains en forme de huit

• Dégazer la pâte en la pétrissant légèrement, puis la diviser en plusieurs parts égales.
• Rouler chaque part en boudins longs et fins, d’environ 20 cm de longueur.
• Former un chiffre huit en croisant les extrémités et en scellant légèrement.
• Déposer les pains façonnés sur une plaque recouverte de papier cuisson.

4- Deuxième levée et préparation de la farce

• Laisser reposer les pains une seconde fois pendant 30 minutes pour qu’ils gonflent légèrement.
• Pendant ce temps, préparer la farce :
  • Égoutter le thon et l’émietter dans un bol.
  • Ajouter la mayonnaise, le poivre et les œufs durs coupés en dés.
  • Incorporer le fromage râpé pour une texture encore plus fondante.

5- Garnir et cuire les pains

• Badigeonner les pains avec le reste de l’œuf battu pour obtenir une belle dorure à la cuisson.
• Remplir les cavités du huit avec la farce préparée.
• Enfourner dans un four préchauffé à 180°C et laisser cuire 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les pains soient bien dorés.

6- Déguster ces pains moelleux et savoureux

• Laisser légèrement tiédir avant de déguster. Ces pains moelleux garnis au thon sont parfaits pour une collation salée au thon ou pour accompagner une chorba frik bien chaude. Un vrai régal !

Variantes et suggestions d’accompagnement

Variantes gourmandes pour personnaliser vos pains

• Farce au poulet : Remplacez le thon par du poulet effiloché mélangé à du fromage frais.
• Version végétarienne : Optez pour une farce à base d’épinards, ricotta et olives.
• Pain aux saveurs méditerranéennes : Ajoutez des tomates séchées et des herbes aromatiques.
• Pain au fromage fondant : Incorporez du fromage à raclette ou du camembert pour une touche ultra-gourmande.

Suggestions d’accompagnement pour un repas équilibré

• Avec une chorba frik : Ce pain moelleux est parfait pour accompagner une soupe traditionnelle.
• Avec une salade fraîche : Servez-le avec une salade verte aux crudités et une vinaigrette légère.
• En apéritif : Découpez ces petits pains en bouchées et servez-les avec une sauce au yaourt.

Des pains farcis à essayer

• Recette de pains aux oignons et olives
• pains moelleux farcis au poulet
• pains à la semoule farcis à la viande hachée et épinards

Sandwich au thon, en forme de 8

---

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

5 de 2 avis

• Auteur: Amour de Cuisine
• Temps total: 50 minutes
• Portions: 6 1x

Imprimer la recette

Épingler la recette

Description

Préparez de délicieux pains moelleux garnis au thon, parfaits pour un repas léger ou une collation gourmande.

Cette recette simple offre une pâte aérée et une farce savoureuse, idéale pour le brunch ou le dîner.

---

Ingredients

Doubler 1x2x3x

• Pour la pâte :
  • 300 g de farine
  • 1/2 cuillère à soupe de sucre
  • 2 cuillères à soupe de lait en poudre
  • 2 cuillères à café de levure boulangère
  • 1 œuf battu
  • 2 cuillères à soupe de beurre mou
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 80 à 95 ml d’eau tiède

  Pour la farce savoureuse :

  • Thon en conserve
  • Mayonnaise
  • Huile d’olive (optionnelle)
  • Une pincée de sel et de poivre
  • Œufs durs coupés en dés
  • Fromage

Mode cuisson Empêchez votre écran de devenir noir

---

Instructions

Préparer la pâte

• Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sucre, le lait en poudre, la levure et le sel.
• Ajouter la moitié de l’œuf battu, le beurre mou et l’eau tiède progressivement.
• Pétrir la pâte à la main jusqu’à ce qu’elle devienne souple et homogène. Pour un pétrissage plus efficace, utilisez une machine à pain ou un robot pétrisseur pendant 10 minutes.

Laisser lever la pâte

• Couvrir la pâte avec un linge propre et laisser doubler de volume dans un endroit chaud, environ 1 heure.
• La pâte doit être bien aérée et légère au toucher.

Façonner les pains en forme de huit

• Dégazer la pâte en la pétrissant légèrement, puis la diviser en plusieurs parts égales.
• Rouler chaque part en boudins longs et fins, d’environ 20 cm de longueur.
• Former un chiffre huit en croisant les extrémités et en scellant légèrement.
• Déposer les pains façonnés sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Deuxième levée et préparation de la farce

• Laisser reposer les pains une seconde fois pendant 30 minutes pour qu’ils gonflent légèrement.
• Pendant ce temps, préparer la farce :
  • Égoutter le thon et l’émietter dans un bol.
  • Ajouter la mayonnaise, le poivre et les œufs durs coupés en dés.
  • Incorporer le fromage râpé pour une texture encore plus fondante.

Garnir et cuire les pains

• Badigeonner les pains avec le reste de l’œuf battu pour obtenir une belle dorure à la cuisson.
• Remplir les cavités du huit avec la farce préparée.
• Enfourner dans un four préchauffé à 180°C et laisser cuire 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les pains soient bien dorés.

Déguster ces pains moelleux et savoureux

• Laisser légèrement tiédir avant de déguster. Ces pains moelleux garnis au thon sont parfaits pour une collation salée au thon ou pour accompagner une chorba frik bien chaude. Un vrai régal !

• Temps de préparation: 30
• Temps de cuisson: 20
• Catégorie: pain

Nutrition

• Portion: 1 pain
• Calories: 420 kcal

Vous aimerez peut être...

Yaourt Light aux Pêches : Une Recette Saine et Délicieuse pour Régime et Diabète Brownie cheesecake recette facile et delicieuse petits pains au thon et chakchouka pains moelleux farcis au poulet