Ingredients
Doubler
- 200 g de queues de fraises (avec un peu de chair)
- 100 g de sucre de canne
- 250 ml d’eau
Instructions
- mettre tous les ingrédients dans une casserole.
- Faire chauffer à feu doux et mélanger régulièrement. Amener à ébullition.
- Cuire en remuant de temps en temps jusqu’à ce que le sirop épaississe légèrement, soit environ 15 minutes.
- Filtrer avec une passoire à mailles fines. Utiliser le dos d’une cuillère pour extraire le liquide restant dans la pulpe.
- Laisser refroidir avant de verser dans une bouteille ou un bocal stérilisé.
- Placer au réfrigérateur.
- Temps de préparation: 5 minutes
- Temps de cuisson: 15 minutes
- Catégorie: desserts, recette de base
- Cuisine: cuisine facile