Ingredients
Doubler
- 1 melon (bien mûr d’environ 1.3 kg)
- 1 jus de citron ( vert)
- 3 cm gingembre (frais pelée et râpée)
- sucre (selon vos besoin)
- 180 g cerises (congelées ou tout autre fruit que vous aimez.)
- 120 ml jus d'orange
- 2 cuillere à soupe de yaourt grecque
- 100 g fraises ( fraîches pour la décoration.)
Instructions
- Coupez le melon en deux, ôtez les pépins et pelez-le.
- Coupez la chair en morceaux et mettez-les dans le bol de votre robot.
- Ajoutez le jus de citron et le gingembre et mixez jusqu’à obtention d’un liquide lisse et homogène.
- Versez-le dans un saladier, couvrez de film alimentaire et réservez au réfrigérateur.
- Mettez les cerises, le jus d’orange et le yaourt dans le bol nettoyé du robot. Mixez, versez le coulis obtenu dans un saladier, couvrez de film alimentaire et réservez au réfrigérateur.
- Répartissez la soupe de melon dans 4 coupelles refroidies.
- Déposez 1 c. à soupe de coulis de cerises par dessus.
- Décorez avec les fraises et servez.
- Temps de préparation: 10 minutes
- Catégorie: entree