tarte au thon

tarte au thon

bonjour tout le monde,

une recette vide frigo cette belle tarte au thon, bien sure mieux que : deux tomates qui commencent a perdre leur belles peaux brillantes, une boite de thon mi-achevée, un peu de crème fraiche que je dois consommer avant demain.

et si vous aimez les tartes salées, les quiches et les cakes salées vous pouvez voir:

la catégorie de cake, quiches et tartes salees.

tarte au thon

amour de cuisine

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Temps de préparation 20 minutes min

Temps de cuisson 30 minutes min

Temps total 50 minutes min

Portions 4

Ingrédients

  

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la pate sablée

• 250 grs de farine
• 120 grs de beurre en morceau
• 1 jaune d’oeuf
• 1/2 c a café de sucre
• 1/2 c a café de sel
• 50 ml d’eau froide + ou – selon le besoin

pour la farce:

• 1/2 boite de thon a l’huile égoutté
• 3 tomates de taille moyenne
• 2 c a soupe de moutarde
• fromage râpé
• 100 ml de crème fraiche
• 2 oeufs
• 1 pincée de muscade
• thym
• Sel poivre

Instructions

 

• dans le bol d’un blinder, mettre la farine et le beurre en morceau, mixez
• ajoutez le jaune d’oeuf, le sucre,et  le sel, puis mixez encore
• ajoutez l’eau en petite quantité et mixez, jusqu’a ce que la pate forme une boule ( allez y doucement avec l’eau)
• Préchauffez le four à 180°C.
• Garnissez le moule à tarte avec la pâte,
• égouttez le thon, et  lavez les tomates puis  les coupez en rondelles, salissez légèrement laissez égoutter pour réduire son eau.
• Tartinez le fond de tarte avec les 2 c a soupe de  moutarde,  parsemez de fromage râpé,
• répartissez  les tomates et le thon émietté et couvrez encore avec le reste du fromage râpé.
• fouettez la crème, les oeufs, la noix de muscade, le sel et le poivre.
• Versez ce mélange sur les tomates, et garnissez d’un peu de thym .
• cuisez a 200 °C pendant 35 min.

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