La tarte aux fraises sans cuisson est une délicieuse et rafraîchissante variation de la tarte aux fraises classique.

Contrairement aux tartes traditionnelles qui nécessitent une cuisson au four, cette version ne requiert pas de chaleur, ce qui en fait un dessert rapide et facile à préparer pour l'été.

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réduisez les spéculoos en poudre, et placez les dans un saladier.
faites fondre le beure au micro-onde, introduisez le au biscuit pour avoir un crumble qui se ramasse.
placez ce mélange, dans un moule à tarte à fond amovible, ou un cercle patissier
tassez bien pour avoir une base qui se tient bien.
fouettez le mascarpone, le fromage blanc, le sucre, le zeste de citron et le sucre vanillé, juste pour détendre les deux fromage.
garnissez le fond de tarte avec cette crème.
décorez avec les fraises.

vous pouvez badigeonnez les fruits avec un peu de confiture pour donner une finition brillante.