Description
Les toasts de foie gras au pain d’épices sur lit de confit d’oignons est une recette emblématique des fêtes de fin d’année.
Cet apéro de Noël subtil marie les saveurs sucrées et salées dans une harmonie parfaite, simple à préparer, mais de toute élégance.
Ingredients
Doubler
- 250 g de foie gras mi-cuit de canard
- 8 tranches de pain d’épices
- 8 cuillères à soupe de confit d’oignons
Instructions
- Découpage du pain d’épices : Avec l’emporte-pièce, découpez des ronds dans les tranches de pain d’épices. Réservez les chutes pour d’autres recettes.
- Assemblage des toasts : Sur chaque rond de pain d’épices, déposez une cuillère à soupe de confit d’oignons. Ajustez la quantité selon vos préférences.
- Préparation du foie gras : Découpez le foie gras en tranches ou en petits morceaux adaptés à la taille des toasts. Placez un morceau sur chaque base préparée.
- Présentation : Disposez les toasts sur un plateau ou une ardoise pour une présentation élégante. Servez immédiatement ou réservez au frais.
- Temps de préparation: 10
- Catégorie: apero dinatoire
- Cuisine: de Noel, facile
Nutrition
- Portion: 1 toast
- Calories: 220 kcal