Verrine avocat crevette carotte

Verrine avocat crevette carotte

Bonjour tout le monde,

Impossible que je ne réalise cette entrée verrine avocat crevette carotte et que mes invités en laisse une verrine.

La dernière fois, j’avais préparé ces verrines en petit format, et mes amies avaient chacune mangé 2 verrines, une gourmande on a prit 3, elle se reconnait j’en suis sûre.

J’ai décidé du coup cette année de faire ces verrines d’avocat crevettes en format plus grand et plus gourmand!

Et devinez quoi, rien n’est resté!

En plus cette entrée froide est super facile à préparer, mais donne un résultat extra gourmand.

J’aime ajouter la couche de salade de carotte dans ces verrines, car cette couche va donner beaucoup de peps, croquant et ce goût un peu acidulé.

La recette est super facile, surtout si vous arrivez à trouver des crevettes précuites, sinon c’est l’étape qui va prendre le plus de temps.

De quoi se compose ces verrines cocktails?

Les quantités en détails et la recette sont plus bas dans la fiche recette. Une fiche que vous pouvez imprimer

On a deux couches destinctes dans ces gourmandes verrines:

– Une couche de carottes marinées:

C’est une salade tres facile est gourmande, il faut juste choisir des carottes un peu sucrée.

Après les avoir gratter et râper, on va assaisonner les carottes avec un peu de sel, de jus de citron et d’huile d’olive extra vierge.

Pour moi c’est la couche qui apporte beaucoup d’équilibre en goût dans ces verrines.

Je trouve que la crème d’avocat avec juste les crevettes dessus donnera des verrines au goût un peu fade.

Parfois quand j’ai de petites crevettes, je mets une petite couche de crevettes cuites sous la couche de carottes.

Ces crevettes vont absorber la marinade des carottes et prennent un goût extrême.

– Une couche de creme d’avocat:

L’avocat est toujours présent dans les plus délicieuses salades et entrées festives. Son goût et saveur sont unique.

Cette couche est super facile à préparer, juste un avocat avec quelques cuillères de fromage à la crème comme du philadephia ou du mascarpome, une petite touche de sel selon le goût.

On mixe bien dans le bol du blinder pour avoir une crème bien homogène et c’est prêt.

On va placer cette creme d’avocat dans une poche à douille.

Vous pouvez utiliser n’importe quelle douille, j’aime la douille 1M qui donne de belle fleur, surtout quand on va garnir de petites verrines.

Reprenez les verrines avec la couche de carotte et les garnir avec la creme d’avocat.

Garnir avec des crevettes précuites, et pour plus de goût, ajoutez un peu de poivre noir concassé ou du piment d’Espelette.

Comment preparer les crevettes?

Si vous n’avez pas les crevettes precuites, vous pouvez facilement utiliser des crevettes fraiches, en plus elles sont bien plus délicieuses.

– faire revenir la crevette décortiquée dans l’huile,

– ajouter l’ail écrasé, et assaisonner avec un peu de sel

– laisser bien cuire les crevettes, jusqu’à réduction totale de l’eau

– laisser tiédir et garnir les verrines.

Peut on preparer les verrines avocat crevette carotte à l’avance?

Si vous avez une journée chargée et beaucoup de chose à préparer, oui vous pouvez préparer chaque couche de ces verrines.

Personnellement, je prepare les carottes marinées et je mets dans une boite hermétique au frais.

Je prépare les crevettes, si je n’ai pas les crevettes précuites et je garde dans une boite hermétique au frais.

Je prépare la crème à l’avocat aussi à l’avance et je place directement dans la poche à douille.

Toutes ces préparations vous pouvez les faire 2 jours à l’avance, surtout la couche d’avocat, pas au delà de ça.

Juste avant la présentation, faites le montage de vos verrines and Enjoy!

Des recettes de verrines aperos faciles:

Les verrines sont toujours plus faciles à préparer et se dégustent facilement, et voila une petite sélection:

– Verrine betterave et crevettes

– Verrines d’oeufs aux câpres et anchois

– Verrine au crabe et mangue

– Verrines houmous tomates concombre et carottes

– Panna cotta au parmesan salee

– Meli melo sur panna cotta à la mozarella

– Gaspacho andalou

– gaspacho de betterave à la mousse de camembert

– gaspacho au concombre et pomme

– ceviche de crevettes facile

 

merci pour vos visites

bonne journee

 

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