Bniouen, bniwen - Gateau sans cuisson Algerien
Le bniouen ou bniwen est une recette de gâteau facile, généralement anti-gaspillage, car on utilise des restes de gâteaux : sablés, croquant, crêpes dentelles, biscuits de commerce.. Et j'en passe.
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Ingrédients
- 2 boites de biscuits en Angleterre c'est tea biscuit, en France c'est les gâteaux LU???
- du beurre ramolli
- du miel selon le goût
- halwat turc je dois chercher son nom en français, mais c'est une sorte de pâte de sésame bien sucre, j'aime bien ça voir la photo
- du cacao
- 1 boite de chocolat noir
- des cacahuetes concassées ou des amandes ou noix, pistaches (tous ça est facultatif) pour moi des pistaches
Instructions
- Passer les petits gâteaux (biscuits) au blender.
- Ajouter le cacao et la halwa turque, puis mélanger le tout.
- Incorporer le miel, les pistaches concassées et le beurre ramolli. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ajuster la quantité de miel et de beurre selon la texture désirée.
- Étaler la pâte dans un plat préalablement mis au réfrigérateur, en formant une couche de 3 à 4 cm d'épaisseur.
- Faire fondre le chocolat au bain-marie.
- Napper le gâteau de chocolat fondu.
- Décorer le chocolat avec de la noix de coco, des cacahuètes ou d'autres garnitures de votre choix.
- Placer le gâteau au frais.
- Couper le gâteau refroidi en losanges.
- Présenter les morceaux de gâteau dans des caissettes.
Informations nutritionnelles pour 1 personne
Serving: 100gCalories: 180kcal
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