Mesurez 4 verres d’eau froide.

Préparez 2 ½ verres de flocons d’avoine.

Si votre mixeur est de petite capacité, divisez la recette en deux et procédez en deux étapes.

Versez l’eau froide et les flocons d’avoine dans le mixeur.

Mixez pendant 35 à 40 secondes à vitesse moyenne.

Évitez de mixer trop longtemps pour ne pas rendre le lait épais ou gluant.

Placez une passoire à mailles fines au-dessus d’un grand bol.

Versez le mélange à travers la passoire.

Ne pressez pas le liquide avec une cuillère ou vos mains. Contentez-vous de bouger doucement la passoire pour laisser le lait s’écouler naturellement.

Remettez le liquide filtré dans le mixeur nettoyé.

Mixez à nouveau pendant 15 à 20 secondes.

Filtrez le mélange une seconde fois avec la même passoire propre. Cette étape garantit un lait plus fluide et sans résidus.

Versez le lait d’avoine dans un bocal en verre ou un récipient hermétique de votre choix.

Conservez-le au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.

Le lait d’avoine a tendance à se séparer naturellement. Secouez bien le bocal avant chaque utilisation.