placez le boulgour dans un bol, ajoutez l’eau bouillante par dessus

laissez reposer 5 min

égouttez le et mettre a bouillir dans une eau moyennement salée

quand c’est bien tendre, égouttez et laissez tiédir

lavez vos légumes, et coupez les en petits des

coupez les olives en rondelles

mélangez tout vos ingrédients dans un saladier

assaisonnez selon votre gout, avec du sel, de l’huile d’olive, et du jus du citron