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Apprenez à faire votre propre confiture d’orange maison, avec cette recette facile et gourmande.

Il n y a pas mieux que de faire sa confiture maison, ça nous permettra de déguster des confitures délicieuses et saines, sans additifs ni conservateurs.

confiture d'oranges, facile et rapide — confiture d’oranges facile et rapide

Confiture d’orange de grand-mère

Bonjour tout le monde,

Avant de faire cette confiture d’oranges facile et rapide, profitant de la saison des oranges pour prendre son plein de la vitamine C, hihihihih.

Comme mes enfants mangent difficilement ce fruit ( allez savoir pourquoi???), j’en profite pour réaliser une bonne et délicieuse confiture d’orange maison parfaite en goût, ni trop sucrée ni amère.

Je partage avec vous la confiture d’orange de ma grand-mere.

C’était la confiture était idéale pour tartiner sur une tranche de pain au goûter.

Il y avait toujours un bon stock de pots de confiture d’abricots et d’oranges au fond du placard.

Les oranges étaient les fruits de notre région en hiver, et les abricots en été.

Lors de la saison des oranges ou des abricots, mon père en ramenait des cageots de ces fruits.

confiture d'orange de grand-mère — confiture d’orange de grand-mère

La meilleure confiture d’orange maison

Je reviens à la confiture d’orange de ma mère qu’elle avait apprise de ma grand mère.

Qu’est ce qu’elle était bonne comme snack à l’époque, sur un bout de pain baguette tartiné de beurre, ou dans un morceau de matlouh comme sandwich.

C’est une confiture préparée avec des oranges fraiches pilées à vif.

On remet le zeste d’orange dans la preparation pour une confiture amère, juste parfaite en goût.

Si on laisse la peau blanche, la confiture risque d’être trop amère, voir immangeable, donc faites bien attention à ce point.

confiture d oranges, une confiture maison facile et rapide — confiture d’orange facile

Comment preparer la confiture d’orange facile et rapide?

Les quantités en détails et la recette sont plus bas dans la fiche recette.

Une fiche que vous pouvez imprimer

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Juste cliquez sur le ❤️ en bas à droite

Nettoyez et brossez les oranges.
Prélevez le zeste d’une orange ( sauf si vous aimez votre confiture un peu plus amère, ajoutez encore plus de zeste d’orange).
pilez les oranges à vif, on ne laissant rien de la peau blanche ( c’est ce qui donne l’amertume).

Coupez les oranges en cube moyen tout en gardant tout le jus qui s’y coule.
Laissez les pépins, car ça contient de la pectine et ça va aider pour avoir une confiture pas trop coulante.
Mettre le tout : zestes, fruits, pépins, sucre et cannelle dans une marmite ou une bassine à confiture et laissez macérer tout une nuit.
Reprenez votre préparation et faites cuire jusqu’à ce que la confiture commence à figer.
Vérifiez la cuisson en versant un peu de jus dans une soucoupe bien froide : elle doit se figer légèrement. Le temps de cuisson peut être plus ou moins long en fonction de la qualité des fruits.
Mettre enfin dans vos pots à confiture stérilisés, remplir en utilisant l’entonnoir à confiture jusqu’à rebord et placez les à l’envers jusqu’à total refroidissement.

Et voila des recettes de confiture et marmelades de saison:

marmelade d'orange non amere — marmelade d’orange non amere

Des recettes à l’orange à essayer

Pour les gourmands et pour d’autres recettes aux oranges, pourquoi ne pas essayer:

Cake a l’orange au yaourt, ce cake est encore plus délicieux avec du yaourt maison.
punch sans alcool à l’orange.
tarte à l’orange.
pâte de fruit a l’orange.
tarte génoise chocolat orange.
Salade sicilienne fenouil et orange.
Sirop à l’orange maison.
Mousse à l’orange sans gélatine.

Mousse à l'orange sans gélatine — Mousse à l’orange sans gélatine

Recette confiture d'orange facile

amour de cuisine

Apprenez à faire votre propre confiture d'orange maison, avec cette recette facile et gourmande.

Il n y a pas mieux que de faire sa confiture maison, ça nous permettra de déguster des confitures délicieuses et saines, sans additifs ni conservateurs.

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Temps de préparation 15

Temps de cuisson 40

Temps total 40

Type de plat confiture, pate a tartiner

Cuisine cuisine facile

Portions pots

Calories 200 kcal

Equipment

pots de confiture
bassine à confiture
entonnoir pour confiture

Ingrédients

1 kg oranges poids net, pelées à vif
1 zestes d'orange
800 gr sucre
1 bâtonnet de cannelle.
1/2 verre d'eau facultatif, si vos orange ne sont pas trop juteuse

Instructions

nettoyez et brossez les oranges. prélevez le zeste d'une orange ( sauf si vous aimez votre confiture un peu plus amère, ajoutez encore plus de zeste d'orange)
pilez les oranges à vif, on ne laissant rien de la peau blanche ( c'est ce qui donne l'amertume)
coupez les oranges en cube moyen tout en gardant tout le jus qui s'y coule
laissez les pépins, car ça contient de la pectine et ça va aider pour avoir une confiture pas trop coulante
Mettre le tout: zestes, fruits, pépins, sucre et cannelle dans une marmite ou une bassine à confiture et laissez macérer tout une nuit
Reprenez votre préparation et faites cuire jusqu'à ce que la confiture commence à figer.
vérifiez la cuisson en versant un peu de jus dans une soucoupe bien froide : elle doit se figer légèrement. Le temps de cuisson peut être plus ou moins long en fonction de la qualité des fruits...
Mettre enfin dans vos pots à confiture stérilisés, remplir en utilisant l'entonnoir à confiture jusqu'à rebord et placez les à l'envers jusqu'à total refroidissement.

Video

Informations nutritionnelles pour 1 personne

Portion: 100grCalories: 200kcal

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79 commentaires

Bonjour
Il m’est conseillé de rajouter du citron dans votre recette . Pensez vous que ce serait une bonne idée ?
Merci