bavarois macaron/mousse chocolat
des macarons, j’en rate tout le temps, donc pour ne pas jeter ca, j’essayer de faire des choses avec, aujourd’hui, apres un beau ratage de macarons aux pistaches, je me suis faite un bavarois pour camoufler ce ratage.
donc voila mes ingrédients:
Mousse a l’orange:
- 1 zeste de citron
- 1 zeste d’orange
- 1 cas de jus d’Orange
- 1 cas de jus Citron
- 1 cas de gélatine
- 2 oeufs
- fromage blanc 250 gr
- 100 gr de sucre
- 1 cac miel
séparez les jaunes des blanc d’oeufs, bien battre les jaunes d’oeufs avec le sucre, ajoutez le fromage blanc, puis incorporez, le miel, les zestes orange/ citron. et le jus.
faites bouillir 2 cac d’eau, y ajoutez la gélatine, puis ajoutez le tout au mélange précèdent. bien mélanger.
fouettez le blanc d’oeuf en neige, l’incorporer tout doucement dans le mélange déjà préparé, et vous avez votre mousse aux agrumes.
prenez la génoise, bien l’ imbibez de jus d’orange, versez dessus la moitié de la mousse aux agrumes, placer vos macarons, recouvrir du reste de la mousse, placer au frigo jusqu’a ce que ca prend.
versez dessus la mousse de tablerone, laissez encore prendre, puis garnir a votre goût, pour ma par, j’ai bien saupoudrer le dessus avec du cacao amer, et garni le milieu avec du chocolat blanc râpé.
merci de votre visite,
moi aussi je rate souvent les macarons 🙂
bisous
tu me fais saliver soulef yaatik asaha c tres beau a voir et siii bon bravo.bonne journee$$$$
il à l’air délicieux ton gâteau vraiment !
Merci pour ton invitation sur facebook, tu peux m’en dire plus , je peux mettre des recettes ou bien c’est toi qui les met ?C$$Cbise
Au final,une belle création!!!
Bisous.
Caro
tu nous fait réver avec tes gourmandises comme d’hab $$
ton bavaroi est magnifique , un vrai régale , bravo
bisou $$$$
un $$$$ bisous ma chere
joli gâteau bonne journée
TR7S BEAU CAMOUFLAGE LOL £££
tbarkallah 3lik hbiba bonne journée
waw il est tres bon ton bavaroi bravo soulef#
clic clic
hum un délice chez toi comme d’habitude!! bisous$$$
Trés joli…j’en prendrais bien une tite part !!
Bonne chandeleur et bonne journée à toi !
Bizz
Voilà une recette très gourmande qui me donne envie de gouter!!
Bisous et bonne journée
§§§
ohlalala il est tout beau et bien bon je n’en doute pas une seconde.bonne journ退 et bravo comme d’hab’
ton bavarois est a tomber!!!
Bravo soulef, un délicieux gâteau.
Bonne journ€€
Bises
il est magnifique mais quel boulot !
mais ça m’a l’air super bon ça , tant pis pour les macarons lol lol lol, sais tu soulef??? je n’ai jamais essayé de faire des macarons de peur de les râter lol lol, bonne journée ma belle et bisou$$$$, au fait aujourd’hui c’est le jour des crêpes non?????
Et bien c’est une idée extra ! moi aussi je rate très souvent mes macarons alors ça me sera bien utilie !
*** Bises
miam…trop beau
tu as ecrit pustaches dans les ingrediants 🙂
bye
trop trop beau ya soulef merci pour le partage bisous ma chere
$$
hummm délicieux
bonne soir€€
ya salam habibti soulef je salive déjà entre tiramissou et bavarois je ne suis pas prète de perdre mes kilos je crois?????? mais c’est pas grave on vis qu’une fois en se fait plaisir mâalich ; merci pour le partage.
allez, on se tient la main
bisous
Les macarons sont peut être raté mais le bavarois lui ne l’ ai pas !!C$$Cbise
Il devait être délicieux, j’adore, tellement moelleux, j’adore! Bises
Quelle merveille !
C’est un dessert comme je les aime…et cette pistache au milieu je craque. Bravo Soulef, Allah y tik saha!
ouh la la , il est superbe ce gâteau