Bredeles petits gateaux et biscuits de Noël

Bredeles petits gateaux et biscuits de Noël ou bredele de Noel
Bredeles petits gateaux et biscuits de Noël

Bredeles petits gateaux et biscuits de Noël

les bredeles ou les biscuits de Noël, connu aussi sous le nom de Bredala ou encore Bredle sont des petits gâteaux, confectionnés traditionnellement en Alsace à l’occasion des fêtes de Noël. Ils sont très faciles et rapides à réaliser. Je partage avec vous une sélection  de biscuits secs et fondants qui accompagnent bien un verre de lait frais, ou un lait de poule, ou un verre de cocktail frais.

Les plus délicieux bredele de Noël sont ceux parfumés aux épices qui rappellent Noël et les belles soirées de fêtes, d’ailleurs les biscuits à la cannelle sont les plus demandés chez moi.

Avant de vous passez ma patite selection, je vous mets mes autres index pour l’occasion:

Idées recettes et repas de Noël

– idée apéro dînatoire

– idées bûches de Noël et reveillon

 

Les quantités en détails et la recette sont plus bas dans la fiche recette.

Une fiche que vous pouvez imprimer

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Quand je suis arrivée ici en Angleterre, j’avais beaucoup de mes amis français et canadiens me demandaient de leurs préparer des boites de bredele de Noël et petits biscuits, et je me souviens que parmis les preparations je mettais des gateaux algériens qu’ils apprécient beaucoup. Surtout quand ils me demandaient de petits gateaux sans gluten, je preparais toujours les mchewek ou les mechkouk.

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Baisers au chocolat et aux amandes Schatzy

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Bûchettes au café et noisettes

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Cantuccini ou biscottis italiens aux amandes et pistaches

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petits fours aux amandes et confiture de lait (bredele)

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Croissants sablés au praliné nougat masse (Nougatkipferl)

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petits fours aux sésames et confiture

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helenettes biscuits aux jaunes d’oeufs

anneaux citronnés aux amandes effilées

boules de coco

boules de noix de coco à la confiture

Shortbread aux graines de pavots et citron

Shortbread aux graines de pavot et citron

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Croquants sablés au cacahuètes

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sablés a la confiture et garniture aux amandes

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Sablés à la meringue et confiture

biscuits aux graines de tournesol caramélisées

sables fourres aux noix

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gateaux secs aux amandes et noix

galettes aux raisins secs

 

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Bredeles petits gateaux et biscuits de Noël

Bredeles petits gateaux et biscuits de Noël

Amour de cuisine
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Type de plat gateaux, gateaux secs
Cuisine cuisine facile

Instructions
 

  • fouetter ensemble le beurre et le sucre
  • ajouter les oeufs un à un
  • introduire les ingredients secs et former les petits gateux.
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14 commentaires

    1. Coucou,
      Chez nous des petits biscuits et petits gateaux comme ça ne manquent jamais à la maison, je préfère que mes enfants grignotent dans un biscuit fait maison que ceux du commerce, j’ai toujours une boite remplie de gateaux sur le plan de travail.