bricks façon msemen au poulet au curry

Bricks façon msemen au poulet au curry

Bonjour tout le monde,

Je partage avec vous aujourd’hui cette recette de bricks façon msemen au poulet au curry que j’ai souvent réalisé durant Ramadan passé, mais que je n’ai pas eu le temps de poster ou mettre en ligne, et quand Virginie la marraine de notre jeu de ce mois Recettes autour d’un ingrédient avait proposé le « Curry » comme ingrédient vedette de cette ronde, Je suis directement allée voir si j’avais toujours les photos de cette recette sur ma caméra, et youpppi elles étaient là, et du coup j’avais une bonne recette avec laquelle j’allais participer à cette ronde.

Cette recette de bricks façon msemen au poulet au curry, je l’avais trouvé sur YouTube, sur la chaîne de Cook with So, et mon mari s’en est régalait durant Ramadan… il me demandait la recette à  chaque fois, car ces bricks étaient tellement fondants et tellement gourmands, et ça rassasier bien, hihihihih. En tout cas Poulet au curry, vous imaginez le gout, ça ne doit qu’être bon.

Si en plus vous faites ces bricks avec des feuille de brick maison, le résultat sera juste top, cette fine couche croustillante qui couvre tout un moelleux, un fromage fondant, du poulet tout tendre et savoureux, juste pour dire ça fond, ça fooooond, hihihihi! En tout cas ces bricks au poulet au curry accompagnées à merveille une délicieuse chorba ou harira

Donc comme je vous ai dit, avec cette recette je participe à notre jeu Recettes autour d’un ingrédient qu’on a mis en ligne Samar et moi il y a quelques années maintenant, et ce jeu continue encore à nous réunir avec plein de blogueuses qui participent généreusement avec de magnifiques recettes et au passage je remercie beaucoup toutes les marraines qui ont beaucoup aidé dans la continuité de ce jeu.

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bricks façon msemen au poulet au curry

Amour de Cuisine

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Ingrédients

  

• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• 1 oignon
• 1/2 poivron vert
• 1/2 poivron rouge
• 1 c. à soupe de curry
• 250 g d'escalope de poulet
• 1/2 c. à café de gingembre et de poivre
• 125 mL de lait
• du persil
• Fromage à hamburger
• feuilles de Brick

pour la creme:

• 50 ml de lait
• 50 ml huile d’olive
• Un oeuf

Instructions

 

• Commencez par faire revenir l'oignon haché dans un fond d'huile d'olive
• ajoutez ensuite le poivron coupé en cube et laissez revenir un peu
• puis ajoutez le poulet coupé en cube moyen, assaisonnez avec le sel, le poivre noir, le persil et le reste des épices.
• laissez le tout bien revenir puis ajoutez le lait, et laissez la sauce bien réduire.
• vers la fin de la cuisson, ajustez votre assaisonnement, retirez votre préparation du feu et laissez refroidir avant de passer au montage des bricks.
• Préparez la crème avec le lait, l'huile et l'oeuf.
• placez une feuille de brick sur le plan de travail et badigeonnez la avec la crème aux oeufs.
• placez au milieu un carré de fromage et placez la farce dessus, pliez la feuille de brick tout en badigeonnant avec la crème pour que ça colle et que ça donne du moelleux.
• placez cette brick formée à coté, reprenez une autre feuille de brick, badigeonnez la avec la creme.
• placez un carré de fromage au milieu, et placez dessus la brick farcie que vous venez de forme.
• fermez cette seconde feuille de brick sur le premier carré de brick, tout en badigeonnant avec la creme, et reservez.
• Faites ainsi avec le reste pour former vos bricks ( chaque brick farcie se compose de 2 feuilles de bricks)
• vous pouvez faire la cuisson dans un fond d'huile chaud mais sur feu tres doux, sinon faire la cuisson dans une friteuse à air ( regardez la vidéo plus haut)

Video

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et Voila la liste des participantes à cette ronde:

1. Soulef du blog  Amour de cuisine avec des Bricks façon msemen au poulet au curry
2. Samar du blog Mes inspirations culinaires avec Pâtes aux curry rouge Thaï aux crevettes
3. Jackie du blog La Cuisine de Jackie avec  Filet de dorade royale, crème curry coco et ananas grillé
4. Coco de Nice du blog Cuisine en folie avec un Saumon au curry vert, citronnelle et lait de coco
5. Christelle du blog La cuisine de Poupoule avec des Boulettes curry aux légumes
6. Michelle du blog  Plaisirs de la maison avec un curry de poulet au lait de coco et purée de patate douce
7. Amal du blog La cuisine de Amal avec Potiron Thai et pois chiches au curry
8. Catalina du blog Le Blog de Cata avec des Saint jacques à la crème et au curry vert
9. Chantal du blog Un grain de sable ou de sel avec
10. Sylvie du blog La table de Clara avec Navettes apéritives à la pâte de curry rouge
11. So-CuiZine du blog  So-CuiZine avec Rillettes de poulet allégées
12. Assia du blog  Gourmandise Assia avec Soupe de Fenouil Patate douce au Curry
13. Ponpon du blog La cuisine de Ponpon avec Vol au vent aux courgettes, bâtonnets de filet de pintade, sauce au curry royal
14. Fabienne du blog Famoh avec Riz au curry à la mijoteuse
15. Viviane du blog Quoi qu’on mange avec un Curry de carottes parfumé à la poudre Curry Corsaire
16. Aurélie du blog J’ai toujours aimé le jaune moutarde avec Curry des Carraïbes aux bananes plantains
17. Zika du blog Cuisine De Zika avec Riz au curry et poulet rôti au beurre et à la poêle
18. Isabelle du blog La cuisine d’ici et d’ISCA avec Kedgeree au maquereau fumé
19. Delphine du blog Oh la gourmande… avec un Poulet au curry
20. Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand avec un Velouté de chou-fleur au curry
21. Natalia du blog Sucre et épices avec un Curry de crevettes à ma façon
22. Hélène du blog Keskonmangemaman ? avec curry de crevettes thaï à la citronnelle
23. Brigitte du blog Les filles à table avec Butter chicken
24. Vanessa du blog Popote de petit_bohnium avec Carottes aux lardons, Kiri et curry au Cookéo
25. Silvie du blog Citronelle and cardamome avec curry thaï aux aubergines
26. Mauricette du blog Momo délice avec Cake poulet curry
27. Carine du blog Kougelhopf Chocolat avec Curry de moules aux cacahuètes
28. Loubna du blog Cuisine Test avec un Curry de pois chiches au poivron et brocoli
29. Béa du blog Les petits plats de Béa avec lieu jaune au curry et riz parfumé
30. Lina du blog Chaud Patate avec un Curry de fleur de bananier et crevette
31. Salima du blog C’est Salima qui cuisine avec des Bricks au poulet et au curry
32. Natly du blog Une Cuisine pour Voozenoo avec un Curry de pois chiches au lait de coco
33. Not parisienne du blog Not Parisienne avec un Curry rouge au tofu au four
34. So Phie du blog La Tendresse en Cuisine avec des Courgettes aux feuilles de curry et épices
35. Martine du blog Kilomètre-0 avec un Curry de moules aux cacahuètes
36. Christine du blog Pause Nature avec un Curry d’haricots coco
37. Nadji du blog Saveurs et Gourmandises avec des Gambas au curry 
38. Virginie Auclair du blog ça ne sent pas un peu le brûlé là? avec Osso bucco au lait de coco et au curry

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