Clafoutis au tofu soyeux
Clafoutis au tofu soyeux
Bonjour tout le monde,
Encore une recette délicieuse qui me vient de la part de Lunetoiles, cette recette est a base de tofu soyeux: Clafoutis au tofu soyeux,qui est une pâte blanche peu odorante dérivée de la fève de soja.
Il est produit à partir du lait de soja que l’on fait cailler puis que l’on presse afin de lui retirer son eau. Composante importante de l’alimentation asiatique, le tofu existe sous de nombreuses formes (tofu séché, tofu fumé, en feuilles ou en blocs, tofu poilu, tofu aux herbes…).
Principalement à cause de sa richesse en protéines, il est très en vogue aujourd’hui dans les pays occidentaux notamment chez les végétariens, comme substitut à la viande ou au poisson.
le tofu soyeux comme son nom l’indique, sa texture est soyeuse, ressemblant à celle du yogourt. Il se vend en boîte à température ambiante (réfrigérez après ouverture) ou réfrigéré dans un emballage de plastique. Utilisez-le pour les desserts (tels que les «smoothies»), les trempettes ou dans les potages.
donc on passe a la recette:
Clafoutis au tofu soyeux
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Ingrédients
- 400 g de cerises dénoyautées moi j'ai mis des fruits rouges surgelées
- 3 œufs
- 200 g de tofu soyeux
- 50 g de maïzena
- 150 ml de lait
- 100 gr de sucre complet
- 3 cuil. à soupe de poudre d'amande
Instructions
- Dans un saladier mélangez la maïzena avec le sucre à l'aide d'un fouet.
- Ajoutez les œufs et bien mélangez. Versez petit à petit le lait tout en continuant de mélangez et le tofu soyeux. Jusqu’à obtenir une pâte sans grumeaux. Ajoutez la poudre d'amande. Bien mélangez.
- Disposez les cerises ( ou fruits rouges) dans 6 ramequins et versez dessus la préparation.
- Mettez au four 30 min à 180°C (th.6).
- Laisser refroidir puis placez au frais. Dégustez bien frais.
- Servir avec de la crème mousseline pour la déco. Et une cerise par dessus.
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ramadan 2014, dessert, flan, gateau, gouter, patisserie, ramadan
Source:amuses bouche
merci a Lunetoiles pour cette delicieuse recette, merci pour votre passage
bonne journee
un produit que je ne connais pas mais que tu cuisines avec beaucoup de goût,bravo! biz,samia
ça donne envie de gouter…
j’ai justement des cerises au congel, mais par contre je ne vois pas ce qu’est du tofu soyeux….passe une douce journée
hummmmmm, jen est l’eau a la bouche!!!!
merci pour cette recette !
Coucou c baptiste, ben maman elle a cherché et chez nous on trouve pas du tofu soyeux on peut le remplaçé par autre chose ? bizz et merci pour la recette
Je n’ai jamais gouté le tofu , mais il faudrait que je m’y mette!!!! Ces petits clafoutis ont l’air vraiment très bons!!! Merci de partager les recettes que tu as testées. bonne journée Soulef!!! Byzzzzzzzz, Gaëlle
hummmm sa a l’aire trop bon , merci du partage et pour la découverte je ne connaissais pas du tout merci a lunetoile aussi bisous
un dessert bien gourmand 😉 bizzz+++
merci miss et vive le T0fu S0YEux !!!!! 🙂 bises petite inversi0n dans t0n titre de la recette entre le le L et le A
Super ton claoutis… une belle idée avec le tofu…
Bisous
miam, un clafoutis bien gourmand!!!
J’adore les clafoutis cerises et celui ci a l’air divin!!!
Bsr. J’espère que tu te portes bien.
Je passe te souhaiter un bon vendredi et un très bon Week-end!
ça me plait bien ça :))) en plus ça doit etre pas mal pour un petit regime enfn faut en manger qu’un et manger bien le reste du repas lol gros bisous
ps: mes mails ne marchainet pas aujourd’hui, je voulais te dire que je verrais bien le fond en vert , un vert d’eau, émeraude …ça changerait completement..et tu pourrais grader l’écriture jaune: pour ce dernier point faudrait que je vois sur le forum ob gros bisosu et ne sale pas trop tes plats avec du sel blanc hihi
Un délicieux dessert !!!
Tsbark Allah 3lik comme toujours.
Bisouss
pourquoi pas ?!!!
Une douceur fruitée pour terminer délicieusement un repas ! Merci ! Bonne soirée !
ça donne faim!
ça doit être très bon, merci Soulef et excellente soirée, bisous
J’aime beaucoup ce dessert! Bonne journée de ce jeudi***bisou***MamaFati
J’ai appris qqch je ne connaissais pas le tofy soyeux
C’est une belle recette qui le fait envie! En plus se serait l’occas’ de découvrir le tofu!
comme tu vois ma chere, Eliane, c’est tellement horrible, que je ne trouve pas le coeur a aller dans la cuisine, franchement
bisous
Un très joli clafoutis gourmand!!! Belle photo !!! Bises bonne journée
ça a l’air délicieux!
Je n’ai jamais essayé un clafoutis au tofu, à faire… miammm
manue
Coucou ma soulef j’adore les clafoutis et le tien a l’air délicieux
bonne journée.et**
allah yaatik assaha ma chère gros bisous
Moi je n’aime pas trop les clafoutis mais mon chéri adorerait ta recette c’est sur ! 🙂
Bonne journée, bises